丁东

（甘肃省会宁县畜牧兽医局 730700）

会宁县位于甘肃省东部，属于黄土高原部分，总面积4668km2，耕地面积1868km2，地势呈大山、河谷、平地、山地地貌，曾是草畜的天然草场，飞禽的乐园，青山绿水，畜牧业发展的基础良好，草畜数量多。随着人口的增长，草原草场大面积开垦，发展农业，农重于牧，生态效益不佳，近年来国家实行禁牧舍饲，恢复了天然草原植被，改善了生态环境，投资种植部分，水土良好，草木茂盛，禁牧舍饲牲畜的存栏量代替天然草原放牧的牲畜数量。发展畜牧业的指导思想以建设全省草畜强县为目标，以推动草畜产业增产增收提质增效，带动农民精准脱贫为核心，以草畜并进协调发展调整结构，科技创新提升质量为抓手，加快转变产业发展方式，着力构建西部肉牛产业中心区，北部肉羊产业核心区，中部黑毛驴产业集中区，全力打造中国西部安格斯肉牛引进繁育示范县及全省肉羊产供加销示范县，实现草畜产业数量向质量、粗放向集约、单一向多元、大县向强县高质量转变。

1 人工种草的目的

禁牧舍饲发展畜牧业，恢复天然草原植柀。按照规模效应与高质量发展相结合，覆盖达标和效益增收相结合，市场引导和龙头带动相结合产业发展与生态保护相结合的原则，据此，国家一直关心着会宁的生态环境，投资建设山川秀美的新会宁，无规划的利用草原，草场发展畜牧业得不偿失，因此和西部大开发一起，退耕还林还草，发展西部经济，投入大量资金禁牧舍饲，保护植被，减少水土流失。人工种草以多年生紫花苜蓿为主，一年生高粱做饲草、红豆草做饲料，这些草在会宁种植有悠久的历史，每隔数年要更新品种，淘汰退化品种，适当增加紫花苜蓿种草面积，紫花苜蓿种子籽实饱满，黄色，光泽好，最近几年县用专项资金购买该种子发给各乡镇农户，大面积种植，根据饲养量，从社村乡到县逐级申报种植面积，登记造册，紫花苜蓿千亩种植片、百亩种植片适宜养殖合作社和养殖小区规划种植，数十亩、数亩紫花苜蓿适宜规模养殖户与农户规划种植，国家兑现资金每亩20 元，GPS 定位管理。草畜满圈，动物及动物产品出口增加。

2 适应性及营养价值

紫花苜蓿是饲草之王，适应性强，营养价值高，世界各地种植紫花苜蓿，品种互相交流，优势互补，会宁县的特产紫花苜蓿，本县人民喜闻乐见，畜牧工作者经过多年示范种植选育，培育成适应性强，耐旱耐寒，长势好，产草量高的多年生优良品种。豆科紫花苜蓿不同发育阶段的营养成分及消化率基本上是：花蕾期粗蛋白22%，粗纤维25.1%，青草养分的消化率干物质74%，粗蛋白76%，粗纤维74%，无氮浸出物78%；初花期粗蛋白20.2%，粗纤维27.15%，青草养分的消化率干物质66%，粗蛋白73%，粗纤维65%，无氮浸出物68%；盛花期粗蛋白18.1%，粗纤维27.1%，青草养分的消化率干物质60%，粗蛋白68%，粗纤维59%，无氮浸出物62%；结实期粗蛋白14.1%，粗纤维36.1%。青草养分的消化率干物质54%，粗蛋白54%粗纤维56%，无氮浸出物53%。本品种适宜在人工草地、山上水平沟、淡水区的河滩生长，或在咸水区种植向日葵后，抛弃向日葵，改善土地的质量，再种植紫花苜蓿做饲草，肥沃地丰产，盐碱地改善生态环境，该品种适宜在春夏秋种植和生长，旱地每亩播种2.5kg，垻地每亩种植3kg，夏季生长茂盛，株高85cm，垻地（水浇地）100cm，叶呈椭圆形，全身有叶，开紫色花，秸秆圆柱形，绿色，不易倒伏，刈割时间在6～9.5 月，平均每亩产草700kg。育种时间2～8 月，8 月成熟收子，平均亩产紫花苜蓿子15kg，平均每亩产草550kg，5 年一轮作，良种种子株高较退化品种净增10cm，坝地种植的紫花苜蓿比旱地种植的紫花苜蓿亩产增加500kg，产子60kg，水浇地用种子产草产子比旱地多，刈割时间不同，牲畜对紫花苜蓿的消化率随着生长时间不同而不同，青绿多汁的消化率高，草畜膘肥体壮，使役能力强。生长期长刈割一次的草，粗纤维高，消化率低。

3 用途

3.1 刈割

割草有割草机或人工割草两种方法。从营养学知识考虑，不同发育阶段青草养分的消化率不同。紫花苜蓿畜禽都用，品种不同，紫花苜蓿的使用价值不同。一般情况下紫花苜蓿不青贮。饲喂大家畜，三季刈割两次，离地表刈割2cm。测产方法，按照鲜草的长势情况，割1m2的鲜草称量计算，再按亩计算鲜草的数量，1 亩=666.7m2。6 月中旬，开紫花期第一次刈割，亩产量高质量好，第二次刈割9.5 月且在白露之前，叶不脱落，保质保量。如果刈割一次，垻地每亩产草量600kg，水浇地700kg，肥沃地产草育种更好，使用青绿多汁紫花苜蓿饲喂牲畜，每天按存栏数的多少刈割，把紫花苜蓿铡成2cm，前中后混匀，全过程保绿保凉防热防黄，避免草畜发生亚硝酸盐中毒，患胃肠病。草畜对紫花苜蓿的利用率，按每千克计，每年1 次刈割与每年2 次刈割比较，每年1 次刈割粗纤维高，牲畜吃草时间长，剩余秸秆多，利用率低，草畜营养缺乏。

3.2 晒（风）干

保证全株青干草的技术，测产方法，按草的长势，割1m2的鲜草或紫花苜蓿结实期的鲜草，晒干或风干，称量计算，再把数亩鲜草或紫花苜蓿结实期鲜草换算成青干草。失水率=每千克青干草数/每千克鲜草数。紫花苜蓿第1 次刈割每千克失水率38%，第2 次刈割产草4700kg，每千克失水率41%，结实期一次性刈割每千克失水率22.4%，肥沃地块失水较多。紫花苜蓿的用途有两种，一种是自给自足部分，和农作物优质秸秆混匀，做冬季存栏牲畜饲草，或做牛羊幼畜的补饲。另一种是商品部分，加工打包营销。满足市场需要，肥育牲畜，动物及动物产品家家有。

4 紫花苜蓿的保护

紫花苜蓿的用途很广，受到保护。首先是国家保护，全县成立草原指挥部，草木枯萎季节，秋冬防火，减少农户的生命财产损失，草原监理站依法监理，解决民事纠纷。全县耕地种植紫花苜蓿14 万亩，红豆草、高粱14 万亩，还有各种青贮氨化的农作物秸秆累计饲养牛羊200 万 （头）只，人均3 头（只）左右，能保证人们的生产生活需要。要给紫花苜蓿施肥补种，人工捕鼠，草地轮休期间不放牧。划分天然草原，归农户管理，土地管理与使用权相结合，草原草地保护方法谁种植谁保护，谁出钱谁管理，规划并做好草原草地保护利用方面的知识宣传培训，通过禁牧舍饲，使用草地的畜主依据有关技术、法规，投放鼠药，严禁在草原草地喷洒农药期间割草喂畜，驱赶野兽，拆散食物链等，保护生态环境，野草满山，树叶成堆，雨水充沛，风调雨顺，河水长流，全年农户粮多草多畜多。逐年更新人工种草，用新机械揉草机，新技术对农作物秸秆轻柔加工利用，扩大畜群数量，畜粪发酵做农家肥，种粮种草种菜，保证人们餐桌上的营养需求。