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经营花店需要注意什么

2020-01-03

农家参谋 2020年7期
关键词:花艺花店店面

鲜花可以令人身心愉悦,为忙碌的生活增添一丝彩色,这也是很多朋友比较向往的。但开花店也需要考虑不少问题,鲜花成本、员工工资、如何挣钱等,本文就为你详细介绍花店的经营之道。

开个花店需要准备什么

选址很重要。一般情况下,如果是想要做批发的话,可以去当地的花卉市场,里面几乎都是做鲜花的,这个可以带动销售。如果想要做零售,可以选择一些人群相对比较密集,地段比较繁华的地方,类似于商场、医院、花卉一条街等这样的地方,可以引流一部分客户。

在办理营业执照期间,可以先装修店面。装修店面需要一定的时间,这期间可以购置一些店里所需要的材料,如剪刀、去刺工具、包装纸、礼盒、花架,等,这些都要根据店面大小决定。

如果店面比较大的话,一个人可能忙不过来,这时候就需要招聘一位花艺师或者是一些普通员工,这些都可以根据自己的资金状况和花店的实际情况决定,但是需要提前考虑在内。

在开店面之前,要先找好进货渠道、花材渠道或者是包装材料渠道等,因为一个花店的收益和花材质量也是紧紧相关的,只有好的材料,好的服务才会有回头客户。

店面设计

店面招牌设计应简洁、明快,店名易记并赋有文化内涵,店标要醒目。店内的装修要简洁、色彩以色浅、色调明快为主,适当地动用点欧式铁艺能增高花店的品位。商品的陈设应少而精,免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。如果有橱窗,应保持橱窗闪闪发光,打造专属风格,吸引顾客。

开花店该如何挣钱

技术掌握。插花是一门艺术,但作为生活礼仪用花,店家只需掌握一点包花、插花的技术即可。首先要了解花语,什么花送什么人,什么场合适合用什么花,开业花篮、花车的制作等,仔细专研,一个多月便能窥探出门道。

重视有潜力的节日,如情人节、母亲节、教师节等老节日,同时开发护士节、毕业季、记者节等新节日,利用互联网等渠道提前宣传,备好货源,组织熟练花艺员工和送花人员。

鲜花成本和定价

鲜花的成本主要考虑鲜花的供应商,在选择供应商时,店家应综合考虑供货是否稳定、能否支持配送上门、运输的便捷程度、打包完整程度及鲜花的保养等因素,并摸清楚当地有多少供应商可以供货,然后按照供应商的综合能力和花店选购要求来选择。

鲜花的定价要根据成本价和附加值综合决定,选择好供应商之后,就要考虑如何增加鲜花的附加值。在花店内出售各种花艺作品一定要有艺术性,要物有所值,品质略次的鲜花和干花,情愿扔弃,也不能出售。

员工工资给多少

核心花艺师、兼职花艺师、收银员……每一名员工都涉及一大笔的工资支出。当然,如果有一套完整且成熟的培训体系的话,创业者和员工能通过自主学习和培训,掌握初中高级花艺课程,则可以不需要或是少聘用员工,从而节省一大笔支出。

配送支出

花店不仅仅是卖花那么简单,随着物流业的发展壮大,人们已经习惯了商家的配送。因此花店常常需要按照顾客的要求,包装好鲜花后送到指定的地方,由此以来,无论是花店自行配送还是使用快递,成本都会陡然上升。

损耗成本

鲜花虽美却容易枯萎,损坏量也是不容小觑。据统计,如果进货量在1000枝,卖出200到300枝,剩余的做丢弃处理,那么对一个中档花店而言,需要一到两年才能收回成本。因此,如何控制进货量,保养好鲜花,延长其鲜艳周期,才是降低开店风险的王道。

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