王国定 李光华 杨长群

摘要    本文重点介绍了石家庄地区大棚葡萄套种西瓜高效栽培模式，并分别介绍了该模式下葡萄、西瓜的栽培技术，以期为采用该模式的种植户提供参考。

关键词    葡萄;西瓜;棚室;套种;栽培技术;河北石家庄

中图分类号    S663.104+.7;S651.04+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）21-0090-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

随着人们生活水平日益提高，对休闲旅游的需求越来越高。为了满足人们的需求，农业种植结构也在悄然发生着变化，农民利用自身区位优势、设施瓜菜产业基础，积极发展以观光、采摘、生态为主要形式的“特色休闲”农业。葡萄因为营养丰富、味美可口，深受人们的喜爱，目前已成为“特色休闲”采摘的主要植物品种。在石家庄地区葡萄棚室生产实践中，葡萄的行间距较宽，大棚葡萄套种西瓜配套栽培技术就是利用葡萄2行之间的空隙，利用3—5月充足的光热资源，在减少对葡萄生长影响的基础上，充分提高土地的利用率，在有限的土地资源上创造出更多的经济效益，延长采摘时间，帮助种植户大幅提高种植效益。

1    茬口安排

葡萄常年种植，3月初萌芽，4月下旬果实定型，6月上旬果实转色。西瓜1月中旬嫁接育苗，3月上中旬定植，5月中下旬收获。

2    葡萄栽培技术

2.1    栽培方式

大棚葡萄的栽培方式较多，一般采用扦插育苗。

2.2    肥水管理

葡萄要想获得高产，必须确保葡萄生长期间的水肥供应。在施用基肥的基础上，夏、秋季节还要进行2～3次的追肥。在枝条生长和开花前进行第1次施肥，大棚葡萄一般在1月下旬浇水并冲施氮肥，封棚升温保持棚内湿度80%左右。第2次追肥在葡萄果实膨大期，追施氮肥和磷肥，同时对叶面喷施含有钙、锌等微量元素肥。在果实着色期进行第3次施肥，施用钾肥和磷肥，整个果实生长期间叶面施肥3～5次，施用钾肥可提高果实的着色效率，还可提高其品质和商品性。葡萄萌芽前至开花之間一般需要浇水3～4次，开花期需要控制水分，坐果后至果实着色期干旱时及时浇水[1]。

2.3    合理摘心

首先要进行合理摘心。结果枝条的摘心在葡萄开花前的3～5 d至开花前期之间进行，每根结果枝条上留叶5～8片。营养枝条的摘心同结果枝的摘心可以同步进行，也可以延后摘心，营养枝条至少要留叶15片。在葡萄结果期，每个结果枝上要保留叶20片以上，结果枝分布要均匀，保留叶片质量要好[2]。

2.4    人工授粉

人工授粉可以提高葡萄坐果率，使葡萄果粒增大、商品性提高，有效提高葡萄产量和品质。人工授粉在盛果初期上午无露水时进行。

2.5    疏花疏果

采用疏花序、疏花蕾、掐副花序、疏幼果等方法去掉过多的果粒也可提高果实商品性。疏花序在开花前15 d左右完成，掐去花序末端1/5～1/3，把分化不良的副花序去除。疏花蕾是在葡萄开花前5～10 d进行，轻轻撸花序，使一部分花蕾脱落。疏幼果要在生理落果后进行。

2.6    温度管理

大棚葡萄开始萌芽时浇1次水，石家庄地区一般在1月20日左右，封棚使温度逐步提升。葡萄各时期对温度的要求：发芽前，白天温度15～18 ℃，夜间温度5～6 ℃;发芽至开花期，白天温度18～20 ℃，夜间温度6～7 ℃;花期，白天温度25～28 ℃，夜间温度8～10 ℃;落花至果实膨大期，白天温度25～30 ℃，夜间温度15～18 ℃;果实着色至采收期，白天不高于30 ℃，夜间15 ℃左右，尽量加大昼夜温差，以利于果实着色和可溶性固形物的积累。

2.7    湿度管理

大棚葡萄各时期对空气相对湿度的要求：发芽至开花前，湿度控制在60%～70%之间;花期至果实膨大期，湿度控制在50%～60%之间;采收期，湿度控制在50%左右。

大棚葡萄对土壤湿度的要求：整个生育期土壤相对持水量保持在60%～80%之间。萌芽和果实膨大期需水量较大，适宜保持在70%～80%之间。大棚葡萄整个生育期内，应尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。采用滴灌进行水肥一体化供给效果较好。

2.8    整形修剪

葡萄修剪分夏季修剪和冬季修剪。夏季修剪包括抹芽、绑梢、去卷须、摘心和去副梢，以提高坐果率。冬季修剪适宜在落叶后至翌年2月前进行，选留主蔓上生长充实、成熟良好、无病虫害的枝条作为结果母枝。根据不同品种及植株生长势，在主蔓和侧蔓下面，留部分短梢作预备枝。

2.9    套袋管理

大棚葡萄在花后40 d左右、果粒黄豆大小时开始进行套袋，以防止病虫危害果实，提高葡萄商品性。套袋前进行疏果，摘除畸形果、病弱果。套袋前7 d全面喷施1次杀虫、杀菌剂。套袋应在10：00以前、16：00以后进行。果实成熟前15 d进行摘袋，以便于果实着色。

2.10    病虫害防治

棚室内的葡萄病虫害相对较轻，以预防为主。芽萌动期喷1次石硫合剂。新梢生长期至开花前，喷1次波尔多液，预防黑痘病和灰霉病。落花后至果实着色前期，喷1～2次杀虫剂防止害虫危害葡萄嫩梢。每隔10～15 d交替喷1次波尔多液或70%甲基托布津。

2.11    适时采收

大棚葡萄果实采摘时尽量轻拿轻放，放在阴凉通风处。鲜食葡萄的采收标准：果实呈现透明状，大部分果粒开始变软有弹性，即达到了收获标准。

3    西瓜栽培技术

3.1    品种选择及育苗

西瓜品种选择耐低温弱光、早熟、优质、适宜市场需求的品种。育苗采用集约化育苗，有效降低育苗风险。

3.2    整地施肥

在葡萄2行之间施有机肥深翻起垄，一般施腐熟有机肥15.0～22.5 t/hm2、生物有机肥225 kg/hm2、磷酸二铵450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2、硼砂15 kg/hm2。起小高垄栽培，垄宽50～60 cm，垄高15～20 cm。铺滴灌管后盖薄膜。

3.3    定植

当棚内10 cm地温稳定在12 ℃以上，棚室夜间最低温度10 ℃以上时即可定植。石家庄地区一般3月上中旬定植。定植密度在1.05万～1.20万株/hm2之间。定植前造足底墒。定植时要保证幼苗根坨完整，嫁接口要高出畦面1～2 cm[3]。

3.4    定植后管理

定植后澆足定植水，保持底墒充足，缓苗期间不需要浇水。伸蔓初期结合浇缓苗水追施速效氮肥。西瓜整枝可采用双蔓或三蔓整枝。开花坐果期控水控肥，当土壤墒情影响坐果时，可适当少浇水。授粉可采用蜜蜂授粉，也可以人工辅助授粉。果实鸡蛋大小时进行选果，选留主蔓上第二或第三雌花坐果。幼果鸡蛋大小且开始褪毛时，浇第1次水并追施膨瓜肥，整个生育期共浇水2～3次，中后期追施钾肥，收获前7 d停止浇水[4]。

3.5    病虫害防治

西瓜病虫害主要有炭疽病、蔓枯病、蚜虫、粉虱等。一是物理防治。放风口处铺设40目异型防虫网;悬挂黄板375～450块/hm2，诱杀粉虱和蚜虫。二是化学防治。炭疽病发病初期摘除病叶，还可用百菌清或炭疽福美喷雾防治;蔓枯病用甲基硫菌灵或百菌清喷雾防治;蚜虫可用吡虫啉喷雾防治;粉虱可用噻虫嗪喷雾防治。

3.6    采收

开花后35～40 d开始采收，采收适宜时间为10：00—14：00。将果柄从基部剪断，每个瓜要保留一段绿色的果柄，以利于储存。雨天不适宜采收。

4    参考文献

[1] 薛玉华.棚室葡萄优质丰产管理六要点[J].基层农技推广，2014（3）：66.

[2] 刘刚.寒地棚室采摘葡萄的栽培技术[J].现代农业研究，2016（3）：21.

[3] 李文军.大棚西瓜高产栽培技术[J].中国农业科学，2017（4）：23-24.

[4] 李龙军.棚室西瓜高效栽培技术要点[J].农民致富之友，2018（19）：14.