王建中

宁夏泰益欣生物科技有限公司 宁夏银川 750205

阿维菌素在发酵过程中需要做到纯种培养，在管道、发酵罐、培养基、种子及斜面等各个环节，均需要对不良因素进行严格消除，以便将各种杂菌除去，同时还需要通入经过处理的无菌空气，且需要做到无菌操作取样系统、补料系统、发酵废气排放系统及机械搅拌系统，从而保证杂菌不会对生产产生污染。

1 分析阿维菌素发酵过程中出现染菌问题的原因

1.1 染菌时间

早期出现染菌的原因可能与设备不彻底灭菌、培养基灭菌不良、操作不当和种子中带杂菌等相关因素有关；中后期出现的染菌，可能与取样操作不合理、中间补料操作不良、设备渗漏等因素有关。

1.2 染菌类型

染耐热性芽孢杆菌的原因可能与设备有死角和培养基不彻底灭菌等因素有关；染酵母菌、小球菌的原因可能与阀门渗漏、空气过滤系统不严密等相关因素有关；染霉菌的原因可能为无菌操作不严格和灭菌不彻底[1]。

2 在阿维菌素发酵过程中避免出现染菌问题的相关措施

2.1 避免菌种带菌

菌种的优良性能够使生产的正常运行得到保证，在扩大培养、优选、复壮及纯化菌种期间，需要做到严格控制，使无杂菌污染情况得到保证。在制备斜面种子期间，若斜面培养基存在不彻底的灭菌情况，或者菌种操作人员在制备种子悬液和实行斜面接种过程中存在不严格的无菌操作情况，就会导致斜面种子发生带菌情况，从而出现种子罐染菌。……