◎牛菁

文化是一个国家的精神标志，不同地域、不同族群都有着属于自己的民俗文化，民俗是民间文化的重要组成部分。民俗文化不仅仅是一种文化，更是规范人们行为、语言和心理的一种力量，是他们积累文化、传承文化的一种方式。所以，在对外汉语教学过程中我们应该认识到民俗文化对于汉语的影响，适当融入民俗文化加深外国学生对于汉语的理解，促进对外汉语教学活动的有效开展。

一、对外汉语教学与民俗文化的含义

（一）对外汉语教学

对外汉语教学是针对母语为非汉语的人群开展的汉语教学，可以被称之为第二语言教学。对外汉语教学属于语言类学科，所以在对外汉语教学过程中就会涉及到我国的文化教学，即使如此，在对外汉语教学过程中也要以语言教学为主，避免颠覆主次关系。对外汉语教学是以第二语言教学的形式呈现的，所以在开展对外汉语教学时教学方式会与母语的教学方式存在较大的差异。大部分学习者在学习汉语之前基本都是零基础，要从最为基础的发音开始学习，需要一步步地培养其听、说、读、写的各项语言交际能力。对外汉语教学过程中会体现出中国的传统民俗文化，由于其中的文化与西方民族存在较大的差异，所以这会为对外汉语教学造成较大的阻碍。另外，在对外汉语教学过程中我们会发现，学习者大多来自不同的地区或者国家，其中存在着较大的文化差异，需要在教学过程中解决这一问题，渗透民俗文化促进文化交际。

（二）民俗文化

文化是经过时间沉淀形成的一种精神，也是当地人的一种生活方式，这些可以统称为习俗。文化所涉及的范围较广，并不单纯的指某一方面，而是可以从物态、制度、行为、心态等多个方面对文化进行界定。民俗文化属于文化中的重要组成部分，民俗文化主要体现在心态文化以及行为文化这两个方面，民俗文化中的一些行为习惯、社会风俗是从人们的生活中逐渐积累下来的。通俗来讲，民俗文化指的是民间风俗，这种民俗文化是一个国家的民众根据自己的生活自己创造出的一些风俗习惯，并在历史的长河中传承了下来，从而形成了民俗文化。民俗文化不仅体现在精神方面，对于语言的形成有着重要的影响。

二、应用民俗文化的重要性

（一）有利于更加准确地理解汉语

对外汉语教学属于学习者的第二语言，所以在语言教学过程中学习者会遇到很多难以理解的词汇。这种情况下文化在语言教学中的融入就显得格外重要，著名语言学家拉多曾经说过，“不掌握文化背景很难教好语言。”在开展对外汉语教学中，要认识到语言是文化的一部分，两者是不可分割的。一个民族在发展的过程中文化会逐渐渗透到语言当中，所以在教一门语言的过程中，首先要让学习者了解这个国家的文化。比如，在汉语交谈中会听到有人说这个人肚子里没有墨水，这句话并不是说别人没有喝墨水，而是受我国文化影响由胸无点墨这个词语延伸出来的一种说法，用来表明这个人没有文化。结合文化开展对外汉语教学能够更自然地让学习者理解汉语的含义，对于提高学习者的交际能力有一定的帮助。

（二）有利于增加对外汉语的趣味性

在对外汉语教学过程中，民俗文化对于学习者来说是有趣的、生动的，所以民俗文化的融入有利于提高学生学习汉语的好奇心和积极性。社会心理学家罗伯特·扎伊翁曾提出过曝光效应理论，此理论认为重复的曝光可以增强人们对于所曝光事物的喜爱程度。通俗来说就是人们接触得越多增加相互喜欢的机会就越大。最常见的就是商品广告的播放，一次又一次地重复，在此过程中会在人们的心中留下不可磨灭的痕迹。所以，在开展对外汉语教学过程中教师也可以将民俗文化融入到教学当中，增加学习者与民俗文化的接触机会，增加学习者的情感体验，使学习者感受到汉语教学中的乐趣。另外，很多外国学习者在学习汉语过程中会对汉语存在一定的抵触心理，认为汉语太难了。为了改变这一现状，让学生认识到汉语的趣味，教师可以利用汉字中的典故进行教学，让学习者更加轻松地记忆汉字。

（三）有利于提高学习者的交际能力

外国学习者学习汉语并不是为了认识汉字，或者了解汉字，而是为了提高自己的汉语交际能力。而民俗文化的应用能够让学习者在学习汉语过程中从文化中了解汉字的应用，提高学习者的汉语运用能力。交际能力最主要的就是让学习者知道对什么人说什么话，在什么场合说什么样的话。很多民俗文化内容都对此有一定的影响。比如，在汉语中由于送钟与送终谐音，所以送礼物的时候要避开这一项，而苹果与平安有一定的谐音，所以看望病人时可以送一些苹果。通过民俗文化的融入可以有效提高学习者的汉语应用能力，使其更加得体地进行汉语交流。

三、应用民俗文化的现状研究

（一）对外汉语教材编写现状

在最初阶段，我国对于对外汉语教学的编制大多从教学理论与教学实践两个方面进行编写，编写目的在于在世界范围内推广汉语，格外注重提高学习者的汉语交际能力。之后随着经济全球化的发展，汉语在世界范围内的应用越来越广泛，因此对于对外汉语教材的编写也在逐渐增多，并且所编写的教材内容也越来越细化，比如较为直接的《说什么和怎么说》《新汉语二百句》等，教材的编写与更新为对外汉语教学的开展起到了很大的促进作用。并且在编写过程中语言方面专业认识到了民俗文化在语言教学中渗透的重要性，比如较早的《话说中国》的编写就适当地将中国的文化与语言教学结合了起来，现阶段编写教师更是认识到了民俗文化在对外汉语教学中的重要性，并对教材的编写作了一定的修改。

（二）对外汉语教材中的民俗文化因素研究现状

在开始阶段，对外汉语教学素材的研究主要从语言教学的角度进行，并没有过多地融入中国民俗文化。随着对外汉语教学的发展，教师以及相关专家都认识到了民俗文化与语言教学中的联系。很多对外汉语教学专业的教师也认识到了原来教材中的一些不实用。就当前状况来看，对外汉语教学中民俗文化的应用主要分为文化因素的应用以及传统文化的渗透。对于海外汉语教育机构来说他们会更愿意使用自编教材，这样更能够体现当地的特色，在中国对外汉语教材中，《新实用汉语课本》属于应用较为广泛的汉语教材。但是经过实际的调查发现，很多的教材并没有将民俗文化融入其中，在语言功能方面关于民俗文化的内容也涉及较少，从而导致民俗文化无法有效地应用到对外汉语教学当中。

（三）民俗文化在对外汉语教学中的应用效果较差

很多对外汉语教学的教师都是中国本土教师，所以在教学过程中教师会习惯性使用国内的教学模式，这就会导致学习者在此过程中处于被动状态。这种情况下，教师也很少在教学过程中融入民俗文化，即使部分教师认识到民俗文化在汉语教学中的重要性，也会因为没有掌握正确的应用方法而忽略民俗文化在教学中所发挥的作用。经调查发现，大部分教师在教学过程中都忽视了文化对于汉语教学的影响，导致汉语教学课堂缺乏趣味性，影响对外汉语教学的发展。

四、对外汉语教学中民俗文化应用的策略

（一）教材编写中融入中国民俗文化

教材是开展对外汉语教学的重要组成部分，为了实现民俗文化在对外汉语教学中的应用，教材编写人员要了解民俗文化的应用情况，明确教材中选择民俗文化的原则。首先，要注重民俗文化在对外汉语教学中应用的阶段性，要结合汉语教学内容设计民俗文化的应用，保证教学的正常开展，循序渐进地引入民俗文化内容。另外，在编写过程中要注重中国民俗文化与当地本土文化之间的差异性，注重兼容并包，避免出现贬低外方文化的现象。最后，在编写教材中必须要注重的就是民俗文化在对外汉语教学中的实用性，要从实际教学内容出发，根据教学内容融合民俗文化，实现民俗文化应用的有效性。

（二）民俗文化在对外汉语教学中的实际应用

在对外汉语教学过程中，教师要注重教材与民俗文化因素的有效融合，了解文化的内涵，结合语言的形式进行教学。语言教学的各个阶段都需要与相关的民俗文化内容进行阐释。并且要找到适合每个教学阶段的民俗文化，以正确的方式让学习者了解民俗文化，在对外汉语教学中实现民俗文化的应用价值。

例如：在对外汉语教学的初级阶段，教师可以从学习者以及教师自身生活中常见的一些现象出发，将生活片段与民俗文化相结合，从生活的角度引入汉语教学，减少外语对于学习者的触及，使其以较为理想的状态对汉语进行学习。比如在《普通汉语教程》中有这样一个小故事，其中主要讲的是住在四合院内的四户人家之间的一些小事，有生活有感动。文章短小但是其中的内容却与民俗文化有着密切的关系，学习者在学习过程中会好奇四合院是什么，教师可以以此为话题开展教学，可以调动学习者的学习积极性，实现民俗文化的有效应用。

（三）角色扮演促进对外汉语教学的开展

在汉语教学过程中我们会发现，很多学生对于中国民俗文化有着很大的好奇心，所以汉语教学中运用民俗文化时，教师要从学生的角度出发，引导学生主动接纳中国民俗文化，创设情境，让学习者融入到教师所创设的教学情境中。比如，教师可以以神话故事为例记性情境创设，让学习者扮演其中的角色，之后根据自己所学的汉语进行对话，对话可以在原有的基础上进行自由发挥，提高学习者的实际交流能力。

结语

综上所述，在开展对外汉语教学过程中，教师首先要了解民俗文化与对外汉语教学之间的联系，之后结合实际状况，将民俗文化适当的应用到对外汉语教学中。民俗文化的应用能够促进对外汉语教学的有效开展，对于促进对外汉语教学的发展有着一定的积极影响。