国家发展改革委价格监测中心 朱险峰

今年以来，国内粮油糖市场价格总体稳定；受中美贸易摩擦影响，棉花价格承压下行；苹果、梨因去年极端天气出现减产，造成今年二季度库存偏紧，市场价格出现大幅上涨，三季度各类时令水果大量上市，价格逐步回落。

一、粮油市场行情

粮食收购价格小幅下降，成品粮零售价格基本平稳。9 月上旬，主产区小麦、稻谷、玉米三种粮食平均收购价格为每50 公斤109.83 元，比年初下降0.5%，比去年同期下降1.1%。其中，小麦收购价格112.87 元，比年初下降4.0%，比去年同期下降3.0%；稻谷收购价格127.43 元，比年初下降1.9%，比去年同期下降5.2%；玉米收购价格89.66 元，比年初上涨4.5%，比去年同期上涨7.2%。36 个大中城市晚籼米、粳米、富强粉、标准粉价格分别为每500 克2.73 元、2.88 元、2.78 元、2.53 元，与年初相比，价格涨跌幅度在0.02 元以内。

预计粮食价格总体平稳。今年，我国夏粮增产，目前秋粮田间长势总体较好，有望再获丰收。随着秋粮上市，四季度粮食价格总体平稳，不同品种价格走势有所不同。具体来看，今年各地小麦质量普遍提升，9 月份以后的小麦加工旺季，小麦收购价格有望稳中小幅上涨，但受政策性小麦拍卖的影响，价格涨幅不会太大。今年稻谷最低收购价保持去年水平不变，目前中晚稻临近上市，国储中晚稻已经暂时停拍，比去年提前了1 个多月时间，将有助于新稻谷上市后的价格稳定。据调查，今年玉米播种面积有所下降，同时，东北主产区玉米生长遭遇灾害，可能对生产造成一定影响，玉米产量可能下降。但另一方面，受非洲猪瘟影响，生猪存栏下降较多，玉米饲料需求下降，玉米拍卖成交率连创新低。总体而言，年内玉米供应充足，新玉米大量上市后，价格将阶段性走低，但下降空间有限。

食用油价格基本稳定。9 月上旬，36 个大中城市花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油平均零售价格分别为每5 升134.71 元、63.16 元、48.67 元、58.71 元，与年初相比，菜籽油价格下降1.9%，其他品种价格基本持平，与去年同期相比，大豆油价格上涨1.4%，其他品种价格基本持平。预计后期食用油价格总体仍以稳为主。

二、棉糖市场行情

棉花价格前稳后明显下降。据对主要用棉地区棉纺企业监测，今年前4 个月棉花价格运行平稳，月环比涨跌幅度均在1%以内；5 月份开始，受中美贸易摩擦升级的影响，皮棉价格承压下行。截至9 月上旬，标准级皮棉到厂价格为每吨13578 元，比4 月底下降13.4%，比年初下降13.6%，比去年同期下降15.3%。另据郑商所数据，棉花期货（主力合约）价格由4 月中旬高点每吨16120 元跌至9 月上旬每吨12300 元左右，累计跌幅约23.7%。预计后期棉花价格将继续疲软运行。

食糖价格稳中略涨。9 月上旬，36 个大中城市白砂糖零售均价为每斤6.29 元，比年初上涨1.1%，比去年同期上涨0.8%。预计后期终端糖价变动不大。

三、蔬果市场行情

蔬菜零售均价先涨后降，近期有所上涨。年初至春节，主要受天气和节日等因素影响，蔬菜价格整体累计上涨21.9%；春节后至3 月底，受“倒春寒”影响，菜价回落相对缓慢；4 月至8 月上旬，菜价较快回落，累计下降28.1%；8 月中旬以来，菜价有所上涨。9 月上旬，监测的15 种蔬菜平均零售价格为每斤3.15 元，比上月同期上涨4.3%，比年初下降9.2%，比去年同期下降3.4%。分品种看，与去年同期相比，大白菜、圆白菜、油菜、黄瓜、西红柿价格下降10%～18%不等，蒜苔价格上涨20.9%，其他品种价格相差不大。当前正值秋季，蔬菜市场供应总体充足，预计市场价格总体波动不大；进入冬季，预计蔬菜价格将季节性上涨。

36 个大中城市15 中蔬菜零售均价走势图（元/吨）

水果尤其是苹果、梨价格上半年涨幅较大，三季度逐步回落。今年上半年水果价格总体延续去年9 月份以来的上涨态势，其中苹果、梨因去年减产、库存低位，市场价格在二季度出现较大幅度的上涨；进入三季度，随着时令水果上市，苹果、梨等水果价格陆续回落。9月上旬，36 个大中城市5 种水果平均零售价格为每斤5.55 元，比7 月初下降13.4%，比年初上涨17.6%，比去年同期上涨29.1%；苹果、梨价格分别为每斤9.66 元、5.03 元，比7 月初分别下降6.8%、36.6%，同比分别上涨63.2%、37.1%，比上半年同比最高涨幅分别缩小15.9个、79.8 个百分点。西瓜、香蕉、橙子价格分别为每斤1.87 元、3.90 元、7.30 元，同 比 分 别 下 降1.1%、上 涨1.0%、上涨18.3%。随着时令水果尤其是苹果、梨进一步收获上市，预计后期水果价格还将继续回落。

36 个大中城市水果零售价格走势图（元/斤）