(1.北京科学仪器装备协作服务中心，北京100035； 2.中国仪器仪表学会分析仪器分会，北京100085)

环境和食品检测是环境保护和食品安全的重要保障，而前处理技术是检测的关键环节，样品前处理仪器的研究发展关乎着环境和食品检测技术的发展。

现代分析检验的分析对象不仅包括气、液、固相样品中的目标物，而且包括多种赋存形态：其组成不但复杂，而且检测时往往相互干扰。尤其是各种环境与食品样品采样后一般不能直接进行分析，都要经过样品前处理后才能进行仪器测定[1]。而在分析检验发展过程中，样品前处理技术一直未受到足够的重视。长期以来忽视对样品前处理方法与技术的研究，使样品前处理成为制约提高分析检验效率的瓶颈[2]。

通常仪器分析一个样品只需几分钟至几十分钟，而分析前的样品处理却要几小时甚至几十小时。不仅如此，样品前处理还会直接影响最终的分析结果。在色谱分析中，整个分析过程的各项操作都可能带来误差值，但从实验结果的角度来看，样品前处理过程给结果带来误差值所占比例达到30%[3,4]。

综上所述，由于样品前处理的重要性，样品前处理方法与技术的研究已经引起了各界学者的关注。本文针对样品前处理仪器在环境和食品检测领域的应用和发展趋势展开论述。

1 样品前处理仪器在环境领域中的应用情况

1.1 大气检测中样品前处理仪器的应用情况

大气污染主要分为两个方面，分别是无机污染物和有机污染物。……