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很多年前，余世维在《管理思维课》中讲过一个案例，他说，他有一个习惯，每次要离开酒店前，他都会把床铺整理一下，把摊在桌子上的东西整理好，尽量把房间恢复成进来时的样子。这样，进来清扫的阿姨，会对住过的客人刮目相看。

也许客人和阿姨永远不会见面，阿姨高看这一眼，也不会对客人有什么影响。但这就是教养，在看不见的地方更显宝贵。

我在一家麦当劳参加见习经理培训时，第一课就是倒餐盘。餐盘上有餐巾纸，只要不是被打湿或者故意破坏得很严重，清理餐盘很容易。只消把餐盘倾斜45度角，插进垃圾桶的门帘，餐盘纸和餐后垃圾就会全部滑进垃圾桶，自己的手一点也不会沾上。

可据我观察，就是这简单的动作，国内大部分用餐者都不会做。父母更不太会鼓励孩子：吃完麦乐鸡和开心乐园餐之后，把餐盘清理了。用好习惯换别人高看一眼？很多人还做不到。

有一次，跟同事一起搭飞机出差。吃完飞机餐，看见他把餐盒、纸杯、废弃物一样一样整理好，铺平。然后把擦过手的餐巾纸摊开，均匀地盖在餐盘上，再交给空姐。垃圾本身不是美好的东西，但在丢弃时，可以有教养。

看得见的教养是容易的。因为慑于群体的压力，但凡有些自觉力的人，都能发现自己跟文明的差距。在干净的环境里，你不好意思乱丢垃圾；在安静的博物馆里，你不敢高声喧哗；在有序的队伍中，你不好意思插队；在清洁的房间，你不会旁若无人地点燃香烟。所谓的教养，真实存在于环境感染中。……