贾高丽

物候期：果实着色成熟期、秋梢停长、根系第三次生长。

管理要点：秋季修剪、行间生草或割草覆盖、防治病虫、果实解袋、苹果贴字、摘叶转果、铺反光膜、分批采收、秋施基肥等。

1 整形修枝

1.1 拉枝

为了缓和树势、均衡枝芽、增加内膛采光，对分枝角度小、内膛密闭的旺长树，必须及时开张角度进行拉枝。秋季是拉枝的黄金季节，原因是秋季正是养分回流期，及时开张角度后，养分容易积存在枝条中，使芽体更饱满，可促进提早成花;同春季拉枝相比，背上不会萌发强旺枝;秋季枝条柔软，也容易拉开，而且秋季拉枝后，为来年的环割促花做好了准备，若春季拉枝后随即环割，则枝条易折断。夏梢停长之后，有部分秋梢虚旺生长，不利于果树营养积累，所以进入9月后对于这些枝条要从主轴枝的基部转枝（要把握程度，伤得过重不利于伤口愈合），较粗的枝转枝拉枝下垂固定，细小的枝从主轴枝基部转一下轻造伤即可。有些虚旺枝，芽不饱满，在主轴枝基部转枝时再在该枝的中间隔5～6片叶各转一下直至顶梢。真正的旺枝，转枝下垂后，下年就可生出许多中短枝来，因此不必在中间转。

1.2 拿枝软化

在8月上旬到9月下旬，当新梢接近生长或已经木质化时，要对中干延长头下部萌发的3～5个当年生直立新梢或主枝背上枝，进行拿枝软化。切勿损伤叶片，一般经过捋枝软化后，枝条应达到下垂或水平状态。为了增强拿枝效果，最好每隔7～10天连续进行2～3次，为当年或翌年形成花芽奠定基础。

1.3 疏枝增光

秋季树体普遍旺长，营养无效消耗加剧，冠内郁闭现象严重，应抓好修剪调节光照。9月，对于密闭的树体，合理疏枝，对象是辅养枝上的直立枝、萌生枝、竞争枝，配合拉、别斜生枝等，引光入冠，促进上色。

（1）清除根蘖、萌蘖。

（2）疏除主枝背上直立徒长的强旺枝、密生枝和外围多头枝。

（3）疏除牵制枝。树势基本稳定、亩枝量已理想的树，前部花芽、叶片、果子均不少，由于地下肥水偏多，这类枝的背上容易冒出枝条，如再转枝、拉枝，周围无处可放，再放就影响光照。这样的枝和前部花芽较弱的枝，此时可从主轴枝基部疏除，有利于剩余枝的营养积累及果实着色，而且去枝后不会引起树上冒条。去枝时要从主轴枝基部一次去掉，不能留分枝，以免引起来年旺长。30～50厘米长的细小虚弱枝（软枝）不要疏除，以增加枝背上小枝数量，有些人把所有的背上枝全部疏掉是错误的。对于无果大树或果采摘后下年需要改造的树，9月中下旬对部分旺树去大枝有助于稳定树势，减轻下年工作量。弱樹去枝时要慎重，尽量不要去，如必须去大枝时，要在增加基肥使用量的基础上进行。要注意保护伤口，可用愈合剂或封剪油涂抹。

2 排水防涝

9月是苹果的集中上色期，适当控制水分供应（适当的干旱），极有利于果实的着色，以提高外观质量。秋季雨水较多、土壤湿度大且通气性差，要做好排水防涝、中耕松土工作，以保持土壤疏松、通气良好，为根系生长发育创造良好的土壤环境，防止土壤水分过多而影响果实的色泽发育。

3 果实除袋

果实在袋内要生长100～120天，双层内红育果袋，最好分两次除袋。高海拔地区果实着色快，可在果实正常采摘前10～15天除袋;低海拔地区果实着色慢，可在果实正常采摘前15～20天除袋。先摘除外袋，3～5天内再除去内袋。除袋时最好选择阴天或多云天气，晴天除袋应在上午9—12时、下午3—7时进行。除内袋时，上午先除去树冠东部、北部及枝冠内的袋;下午除袋时，应从树冠南部、西半部撕成伞状罩住果实。严防高温时段除袋，防止日灼发生（图1）。

4 摘叶转果

摘叶可分步进行。第一次在脱袋的同时，摘除紧靠果实的莲座叶;脱袋结束后再摘除果实附近5～10厘米范围内的叶片。摘叶应在上午9时以后进行。选择阴天或晴天的傍晚除袋，避开中午，以防日灼。先将果实周围15～20厘米范围内的遮光和贴果的叶片剪除，过5～6天后，再摘除果实周围的挡光叶、小叶、薄叶、黄叶、老叶，然后再摘除秋梢叶和中上部枝上影响透光的部分叶片，尽量保留功能叶，以免影响光合效率。摘叶时，先摘除树冠中、下部和内膛叶，后摘树冠上部外围叶。摘叶必须保留叶柄，摘叶数量不应超过全树的20%～30%。如果人工价高，此项工作可以少做。转果是在除袋后5～8天内、果实阳面着色达70%左右时进行为好。转果是把果实旋转90°～180°，使果实阴阳面交换位置，以保证原阴面也着好色（图2）。轻轻转动果实，使其背阴面转至阳面，不要用力过猛，以免扭落果实，转果时分2～3次进行为好，对因转果后无法固定的果实，用透明窄胶带固定在附近的树枝上。注意：转果应顺一个方向进行，避免拧掉果柄。

5 及时喷药防病及补钙肥

脱袋后的苹果皮细嫩，极易感染红点病，气孔增大，导致裂口出现，加之缺钙，极易发生缺钙症等病害，使果面出现小裂纹，降低果品的贮藏性和商品性。因此，在除袋后应喷布1～2次杀菌剂和补钙肥。必要时喷有机钾肥，可促使红富士苹果提前着色。

6 树下铺反光膜

铺反光膜是在摘叶结束后进行。在树冠下铺设反光膜，可将射到地面的光线再反射到树上，使内膛果实及果实的萼洼也着色（图3）。反射光使果面着色鲜艳，对提高果实外观质量效果明显，能提高消费者对果实的购买欲望。9月底或10月初，苹果除袋后立即在树下沿行向铺设银色反光膜，有利于树冠内膛和下部果实着色。铺时将树下杂草除净，整平土地，硬杂物捡净，膜要拉直扯平，边缘压实。铺后经常清扫膜面，保持干净，增加反光效果。采前1～2天收膜，清洗晾干，以备后用。

7 果实贴字增收

应根据果实的成熟期确定贴字的时间，过早贴因果实膨大，容易把字的笔画拉开，影响艺术效果;贴字过晚果实已经着色成熟，达不到预期的目的。操作时，选用小刀将“即时贴”字样从当中剥开，把有色一面朝外贴在果实朝阳一面的胴部，尽量使其平整不出皱折。一般1个果贴1个字。操作过程要轻拿轻放，以防落果。贴字苹果采收后，除去果面的贴字或图案，擦净果面，用果蜡对苹果打蜡，以增加果面光泽，减少果实失水，延长果实寿命。相同的字样，按果实大小分别装箱，做好标记，按字组（图案）摆放或分装在塑料袋（盒）或提盒内，以方便出售。经过包装后的果实，通常可增值约10倍。

8 适时分批采收

适期采摘十分重要，一般按果实的生长期，即从落花到成熟的天数来确定采摘的时间。例如元帅系生长期140 天左右，红富士系175天左右，国光160天左右，乔纳金150 天左右。采收是关系到果品质量的重要一环。一般除内袋10日左右当果实外观质量达到商品要求时就可分批采收。

采收操作注意事项：（1）提倡采用采果袋、采果梯、盛果箱（筐）等采收工具，采果前必须剪短指甲，穿软底鞋。（2）操作时，用手托住果实，食指顶住果柄末端轻轻上翘，果柄便与果台分离，切忌硬拉硬拽;要做到轻摘、轻放、轻装、轻卸。提倡果实摘下后随即剪果柄、套网套，装入定量的塑料箱搬运。（3）先采冠上、冠外果实，相隔几天再采冠内、冠下果实。（4）不宜在有雨、有雾或露水未干前采收，应选择在晴好天气采果。（5）采收要求：一是分级分批采收，二是及时预冷后再入库，确保果实商品性。

9 适时施基肥

基肥是果园最基础、最重要的一次施肥，它关系到果树年周期中各种养分的供应。施基肥应讲究时间性、合理性和科学性。具体要求是：施肥时间为9—10月;肥料种类以有机肥为主，增施生物有机肥，适量施用化肥、补充微肥;施肥方法为沟施或穴施;施肥部位，在树冠外缘内侧;施肥深度，20～40厘米（根系集中分布层）。果实采收后，就可给果树施基肥，秋季施较春、冬季施用能提高坐果率8%～10%，提高产量10%～15%。其增产提质效果非常明显。

10 杂草压青

秋季雨多、杂草生长旺盛，施肥后提倡对园内外的杂草进行刈割，覆盖到果园内，可起到降温、改土、增肥等多重作用。

11 病虫害防治

主要是防治苹果腐烂病和金纹细蛾、苹果绵蚜等。

9月是腐烂病发展的重要时期，此时期前段隐藏病菌大量发病扩展，是腐烂病防治的关键时期，可以刮除老翘皮及发病皮层并涂抹40%氟硅唑300倍液+丝润3 000倍液，或用40%（质量分数，后同）氟硅唑5 000倍液+丝润5 000倍液喷雾。

12 行间种草

进入秋季，应及时施肥后行间种草，可选用鼠毛草、三叶草等，也可种油菜。