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酒酒重阳节,今天你喝菊花酒了吗

2019-12-01Ben哥

投资与理财 2019年10期
关键词:古代人赏菊茱萸

Ben哥

在重陽节这一天,按照汉族民间风俗,人们除登高望远、身插茱萸或佩戴茱萸香囊以外,还要畅饮菊花酒。

汉代的《西京杂记》中早有记载。西汉时的宫人贾佩兰称:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿。”相传自此时起,有了重阳节求寿之俗。这是受古代巫师(后为道士)追求长生,采集药物服用的影响。

说到古代人饮酒,不得不提一下陶渊明。因其爱酒之心切,作出的《饮酒》流传千古。由此也可知,魏晋时期有了赏菊、饮酒的习俗,并且晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载。

到了唐代,九月初九重阳终于被定为了法定节日。陶渊明那个时期的重阳节,一个人赏菊就可以自娱自乐,但是唐代的重阳节,没人陪着过是很可怜的。看杜甫的日记就知道,重阳独酌杯中酒,抱病起登江上台。他在重阳节一个人饮酒,而且还疾病缠身,实在是太凄凉了。

明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中也说,常饮菊花酒,可“治头风,明耳目,去痿,消百病”,“令人好颜色不老”,“令头不白”,“轻身耐老延年”等。中国医学证明,菊花药性甘寒微苦,有疏风除热、养肝明目、消炎解毒之功,虽然达不到“令人不老”的奇效,但它确有清热解毒、明目祛风、平肝疏肺、益阴滋肾的药用价值。

作为古代人在重阳节的“必饮酒”,到底何为菊花酒,先来普及一下。

菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成,古称长寿酒,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。有枸杞菊花酒、花糕菊花酒,还有白菊花酒。重阳佳节,汉族民间有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

其实,每个地方重阳节的习俗都有所不同,但是重阳节喝酒的传统是流传至今的,有很多地方也是延续着这个传统的。像湖北武昌县,于重阳日酿酒,据说此所酿之酒最为清洌,且久藏不坏。四川省重阳前后要以糯米蒸酒,制醪糟。俗话说:“重阳蒸酒,香甜可口”。

我们会发现,古代人喝酒看重“长寿”这一说法,觉得喝菊花酒能够让人延年益寿。酒终归是酒,世上没有长生药,更没有长生酒,人们更多表达的是一种意愿。

除了“登高”、“佩茱萸”、“赏菊吃糕”、“饮菊花酒”,最重要的是敬老,九九重阳节凝聚了中华民族千秋万代“老吾老”的浓浓深情和生生不息的民族风范。

记得在重阳当日,向老人道声祝福,送一份安康。

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