又到了炎热的夏天，当人们乘坐地铁或公交车时，人挤人的狭小空间里散发着各自的体味，有些味道再经过高温发酵，真是刺鼻。那么体味是如何来的？体味为何会变成体臭？与健康状况相关吗？

体味与食物、情绪等因素相关

体味就像人的指纹一样，是自身的独特标志。可同样是体味，有的人是“体香”，而有的人却是“体臭”。 为什么会有体味？医学研究给出了答案。人体每1平方厘米皮肤上大约有300万个细胞，100个汗腺，20多个溢脂毛孔和10来根汗毛，但每个人的数量又都不一样，这是大家的体味有的浓烈，有的寡淡的原因。

经气味专家测定，体味中所含有能检测到的物质多达数百种，包括二氧化碳、一氧化碳、硫化氢，还有醛、酮、酯、醚、酚、苯、卤代烃等衍生物，分别通过呼吸、尿液、粪便和汗液排出。这些代谢物质跟人们每天摄入的食物有一定的关系。

有研究显示，欧美人因经常进食肉类，男女都有较浓的体味，而以进食蔬菜或其他素食为主的地区，体味偏清淡。

嗜好各异，体味也有区别，如抽烟的人排出一氧化碳的量要比不抽烟者多2.5倍。爱吃大蒜的人，排出的硫化物多，嘴里往往会有蒜臭味。经常食用茉莉花、芦荟、杏仁、无花果、玉米、红薯等的女性，就会有香水般的体香。 刚出生的孩子有“奶香味”。

体味还会受到情绪的影响。惊恐、焦虑、兴奋和紧张等都会引起体内激素代谢变化，进而影响体味。

皮肤表面活动的细菌也是体味的一个重要来源。人的皮肤表面分布有多种细菌，尤其在温热潮湿的环境下生长活跃，能够与体表分泌物如汗液作用生成特殊气味。分泌物较多又不易蒸发的身体部位，如腋下、肛门等都是容易被细菌寄生的场所，也是体味相对较大的部位。

分泌2-壬烯醛是“老人味”的首因

不少人闻到老年人身上的气味要重些，因此有“老人味”的说法。这是什么原因造成的？

长沙市第一医院中西医结合科主治医师湛韬博士介绍：“据医学分析，随着年龄的增长，约40岁以后，人的皮肤会更多地分泌一种有异味的物质2-壬烯醛，这是导致老年人体味重的原因之一。”

湛韬介绍，老年人皮肤相对干燥，碎屑较多，且皮肤褶皱多，使得皮肤表面更容易藏污纳垢、滋生细菌，这是老年人体味重的原因之二。

老年人新陈代谢相对缓慢，消化功能比年轻人差，进食后食物在胃内存留时间更长，胃内容物酵解也易使口中呼出的气体有异味，即人们常说的“口气”，这是原因之三。

人进入老年尤其是高龄后，生理机能减退，衰老症状出现，有些老人会有排尿不尽、漏尿甚至大便轻微失禁的状况，这也是老年人体味重的原因。

此外，不少老年人由于颈肩腰腿痛，会经常使用外用药膏、贴膏，会使体味加重。可见，“老人味”确实存在，但通过个人卫生护理、饮食调摄、药物治疗等方法，是可以改善或消除的。

“体味重”有可能暗示某些疾病

中医四诊“望闻问切”中，其中的“闻”诊，包括了通过嗅气味来协助诊断疾病。

比如，明显可闻到的狐臭，就是一种异常体味疾病，可以到皮肤科进行手术治疗，不适合做手术的，可用中药内服，配合外用治疗来祛除异味。中医多把狐臭的原因归结于肝胆湿热，《本草纲目》等多本中医典籍中，都记载有治疗狐臭的中药方。

“呼出腐臭、酸臭味，往往提示口腔、消化道疾病。”湛韬指出，多数口臭问题可能是胃反酸所致，不注意口腔健康卫生，可能导致有害细菌在口腔内发展，以至于口腔呼出腐臭味。

此外，呼出痰臭、腥臭味，往往提示鼻窦炎、慢性支气管炎、肺脓肿等呼吸道感染性疾病;呼气中有尿臊味，多见于肾衰竭、尿毒症患者;呼出烂苹果气味，见于糖尿病酮症酸中毒患者。

还有不少皮肤或皮下组织感染、化脓、肿瘤患者，也会有明显的异常体味。

如何“制造”好闻的体味

针对病理原因导致的异常体味，治疗原发病是祛除異味的基本方法。对于没有明显疾病的人，则可以通过适当运动、控制饮食、及时清洁个人卫生等方式，让自己闻起来更香。

日本五味诊所所长五味常明指出，消除体臭最根本的方法就是让自己经常出汗。常“工作”的汗腺，对矿物质的再吸收能力就越强。如今人们常待在空调房，且运动不足，出汗机会很少。激活汗腺可通过步行和慢跑等有氧运动，持续两三周，衰退的汗腺功能就会恢复。此外，对于疲劳产生的乳酸所发出的臭味，有氧运动也能抑制。

注意个人卫生也能让自己变香。及时适度清洁，避免汗液在体表的驻留时间，减少体表的细菌量。同时，尽量选择宽松、透气的衣物，这也有利于汗液的蒸发和引流。

此外，在饮食方面，应注意不要摄取过多肉类。动物蛋白会增加皮脂分泌，引发异味。蛋白质在体内分解时产生氨，如果肝脏不能处理，也会产生汗味。平时应多吃富含维生素C、维生素E的蔬果，比如番茄、玉米、南瓜、土豆、芦笋、橙子、草莓、蓝莓等食物。（本刊综合）