■河北省保定市/马亚伟

一段悠长的时光里，母亲不紧不慢地收拾着食材，准备煲汤。她动作轻柔舒缓，似乎有一种闲适自在的韵律，整个过程甚至有了音乐的美感。然后，母亲坐在炉火前，等一锅莲藕排骨汤沸腾起来，她再把火调小。接下来需要小火慢炖，慢慢等，等汤汁变得清亮，等淳厚的味道满溢了出来……

汤煲好了，尝一口，味道鲜香可口，余味无穷。重点是汤的余味，让你再三品尝，只觉得这味道如一首绕梁三日的曲子，值得久久回味。母亲说，汤之所以美味，关键在于慢炖的过程。小火慢炖，各种食材在水中，由原来的毫不相干到和谐相融，直至融为一体，熬成淡而有味的汤。这个缓慢的过程中，你要耐着性子，等待时光熬煮出最美的味道。

不经历时光的熬煮，怎能品味到这难得的美味？其实人生不也是如此吗？所谓“人间有味是清欢”，就是这种境界吧。清欢，应该是清淡的欢愉，不正是慢炖人生的境界吗？慢慢炖出人生真味，不焦躁，不迫切，安然地等待美好悄然降临。

年轻的时候，我们不懂得慢炖的妙处。那时我们喜欢浓烈和张扬，喜欢速成和高效，喜欢立竿见影，把“快”当成我们追求的目标。烈火烹油，鲜花着锦，不绚烂到极致不罢休。我们极力攀登华美的梯子，恨不得一步就到顶端。我们以为鲜衣怒马的生活才是梦想之境，所以忽略了如汤的素简和质朴。

日子就在这样匆促的节奏中流逝了。回头看看来时路，我发现曾经的自己是那么肤浅，轻飘飘的，仿佛风都能吹散。