□ 许黛如 文 竹

近日，日本正式退出国际捕鲸委员会（IWC）。日本“禁闭”30多年的商业捕鲸全面开禁，引发各方关注。

最早可追溯到绳文时代

由于“岛国”这一特殊的地理形态，日本自古就非常依赖海洋资源。鲸鱼含有丰富的蛋白质，古代日本人将鲸鱼和其他鱼类一样，视为“大海的馈赠”，捕捞食用。

日本的捕鲸历史最早可以追溯到绳文时代。绳文时代遗迹的出土文物里就有鲸类的骨头以及大量海豚骨头。以此可以推断出，当时日本人已经有积极主动的捕鲸行为。在长崎县出土的弥生时代中期的文物上，发现了捕鲸图的壁画，因此日本在弥生时代很可能也在进行捕鲸。

有资料显示，日本捕鲸历史共分为三个时代：渔民们临时组织，将鲸鱼按地域分配的“初期捕鲸时代”；为了使鲸鱼作为商品流通，组织了专业的捕鲸集团“捕鲸组”的“古式捕鲸业时代”；以挪威式枪杀捕鲸法为主的“近代捕鲸业时代”。

战后日本粮食危机救星

江户时代捕鲸集团的出现，标志着渔网式捕鲸达到了顶峰。那时鲸鱼油和鲸肉也实现了商品化，渔民把鲸肉作为普通饭食来享用。至今日本有些地区仍使用鱼叉式捕鲸和围捕式捕鲸。

到了江户末期，英美等国家很多捕鲸船来到日本附近的海岸，开始“美国式捕鲸”。于是日本附近海洋里的鲸鱼数量骤减，日本古式捕鲸也受到了毁灭性打击。

明治时期以后，日本开始学习近代的捕鲸方法，而挪威式枪杀捕鲸法为日本捕鲸产业再次带来生机。1934年以后，日本为了获取鲸鱼油还曾派遣船队，远赴南极去捕鲸。但很快国际上便出现了捕鲸管制公约，规定保护鲸类及其后代。二战时期，日本的多数捕鲸船被军队征用，捕鲸暂时中断。

日本在二战中战败后，很快陷入了前所未有的粮食危机，日本捕鲸协会顾问三崎滋子在《日本人为何执念于捕鲸》中这样写道：“第二次世界大战后，粮食极度紧缺，当时预测每年大概有上百万人可能会饿死，饲养的动物也不够，无法补充人体所需要的动物蛋白。再加上佛教在日本的普及和影响，当时的日本人排斥吃陆地的四脚动物，因而畜牧业也没能得到发展。国土面积狭小更是决定了日本无法大规模发展畜牧业，而战争也导致了日本各方面都发展缓慢，肉类产业更是凋零。”于是鲸肉成了日本解决粮食危机的救星。

此外，麦克·阿瑟下令盟军司令部放松对日本渔船捕鱼范围的限制，允许他们在小笠原群岛周围捕鲸。日本还改造了美国海军的油船，制造了两艘捕鲸船前往南极海域。

从1946年开始，日本再次组建捕鲸船队，由于鲸鱼提供了肉食供给源以及外币获得源（鲸油输出），捕鲸顿时成为重要产业。日本从19世纪50年代末期成了世界上最大的捕鲸国。而19世纪40年代末到60年代中期，日本最主要的蛋白质来源就是鲸肉。1964年，日本捕鲸数量达到历史最高——2.4万头以上。

随着流通和储存技术的进步，鲸肉很快成为重要食材。而且还拥有价格便宜、富含蛋白质等优点，在战后日本人的饮食生活中占据着重要地位，鲸肉变成了大众食材。在捕鲸量达到顶峰的时期，在动物性蛋白的来源获取上，日本国民对鲸肉的实际依赖达到70%。

此外，战后日本学校实施“给食”，也就是学校提供午餐的制度。“油炸鲸肉”在当时可谓是“给食”的代表性食物。1954年，日本学校午餐法要求在义务教育（小学和初中）阶段提供鲸肉，以改善日本儿童的营养。鲸肉从孩子们的“给食”中消失，是从1986年开始，那一年日本宣布停止商业捕鲸。

打着“科研”旗号

由于人类在19世纪到20世纪初对于鲸类的滥捕，鲸鱼濒临灭绝。为了恢复鲸鱼的数量，IWC的全体加盟国于1986年同意禁止商业捕鲸。日本、挪威和冰岛等捕鲸国家，在加盟国就持续可能的鲸鱼捕获数量的分配上达成一致之前，要接受暂时禁止捕捞的决定，禁止捕鲸基本上成了永久的措施。

1948年日本加入IWC，1986年通过《全球禁止捕鲸公约》，日本被迫停止商业捕鲸。

然而，在签订条约后日本仍旧一直要求恢复商业捕鲸。据英国广播公司报道，日本于1987年开始以IWC科学调查的名义，每年捕杀200到1200头鲸鱼。2005年逐渐扩大规模和对象种类，达到顶峰。虽然日本一直以“科研”为名义继续在日本近海甚至远赴南极捕鲸，但至今能够查阅的“科研成果”只是数篇论文。

此后，日本于2018年试图说服IWC，认同在持续可能的分配范围内进行捕鲸，结果以失败告终。最终于今年7月退出IWC，重启商业捕鲸。

除了捕鲸背后的商业价值，日本人认为从“鲸口夺食”是为了争夺海洋资源。在2001年的IWC会议上，日本水产厅官员森下丈二在解释为何反对南极小须鲸管理政策时表示：“这对南大洋蓝鳍金枪鱼的管理是非常不利的。”