江苏省东海县包庄镇37号养殖中心 （222344） 李 冬

1．苏太猪

（1）主要特性 肉质鲜美，肥瘦适度，耐粗性能良好。正常饲养条件下，后备母猪6月龄体重70～85千克，后备公猪72～88千克，经产母猪胎均产仔13头左右。肥育猪体重85千克屠宰，胴体瘦肉率55%左右，肉色鲜红，肉质良好。以苏太猪为母本，大约克或长白猪为父本杂交生产“苏太杂优猪”，胴体瘦肉率60%左右，164日龄体重达90千克，日增重720克，料重比2．98∶1。

（2）养殖要点 ①繁殖技术。公猪7～8月龄体重达80～90千克以上时开配，母猪6～7月龄体重70千克以上适配。母猪发情时多呈呆立张望、阴户红肿湿润，有稀薄粘液外溢，出现按压背部不动，阴户红肿稍退时为配种适期。②营养需要。生长猪日粮消化能含量要求，前期为12．97兆焦/千克，后期为12．55兆焦/千克；粗蛋白含量，前期为16%，后期为14%。③免疫要求。常规免疫基础上，注意后备母猪150日龄至配种前2周注射细小病毒疫苗；每年春季（2—4月），后备公、母猪注射乙型脑炎疫苗。

2．苏淮猪

（1）主要特性 初产母猪胎均产仔（N=270）10．34±0．11头，3胎以上母猪胎均产仔（N=278）13．26±0．08头。40日龄断乳窝重101．55千克，肥育猪25～95千克平均日增重662克。体重88．5千克的肥育猪屠宰率72%，胴体瘦肉率57．23%，肌内脂肪含量2．32%以上。肉色鲜红，无PSE或DFD肉。苏淮猪和国外良种猪杂交，具有良好的杂种优势，日增重比苏淮猪提高10%以上。

（2）养殖要点 ①种母猪饲养管理。后备种猪体重60千克前应供给营养全面的饲料，以加快增重速度。体重达60千克后应限饲，日喂量为体重的2．5%～3%；90千克以上日喂量为体重的2%～2．5%。后备母猪应按体重、强弱分群饲养，并在180～225日龄、体重达90千克，第3次发情时初配。母猪配种受孕后1个月内，除给予全价配合饲料外，还应供给充足的青绿饲料。妊娠前期饲喂粗蛋白为13%～14%的配合料，妊娠后期饲喂粗蛋白为15．5%～16%的配合料。进入产房后的母猪饲喂粗蛋白为15．5%～16%的配合料。②仔猪饲养管理。饲养哺乳仔猪应固定母猪乳头，确保仔猪产后2小时内吃到初乳；乳猪出生后24小时内，及时做好打耳号与称重；3日龄注射铁制剂，5～7日龄开始补料。仔猪断奶最佳时间为28～35日龄，断奶后应在原圈饲养、饲喂原来饲料，断奶半月内比哺乳期多喂1～2次，逐渐更换饲料。仔猪40日龄时驱虫，并按免疫程序免疫。③种公猪饲养管理。公猪应单圈饲养，避免相互爬跨。日常管理应注意，一要定时定量饲喂。日喂3次，配种集中期，配合饲料中粗蛋白应不低于16%、钙0．83%、磷0．66%。配种旺季，每日加喂2～3枚鸡蛋，或加喂优质鱼粉、蚕蛹粉50～100克。二要适时配种。公猪初情期为6～7月龄，适配年龄应不小于9月龄，主要依据精液品质确定。9～12月龄公猪每周配种3～4次，成年公猪每周配种5～6次，休息1～2天。三要定期检查精液品质。每隔7～10天检查一次公猪精液品质，根据精液品质好坏，调整营养水平和配种利用强度。④疾病防治。猪场应按免疫程序，定期做好口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、猪链球菌病、猪喘气病、猪蓝耳病等疫苗的免疫接种工作，定期进行抗体检测。

3．苏姜猪

（1）主要特性 初产母猪胎均产仔10．92±1．70头，经产母猪胎均产仔13．90±1．53头。30～100千克阶段育肥猪平均日增重700±43克，料重比3．2∶ I，胴体瘦肉率56．6±3．5%，屠宰率72．4±2．9%，肌内脂肪含量3．2±0．3%。

（2）养殖要点 ①公猪养殖。单栏饲养在阳光充足、通风干燥的圈舍，每头占栏6～7平方米，圈舍牢固，圈墙高1．5米。平时应注意加强运动锻炼。②母猪养殖。母猪舍应保持温暖、干燥、卫生，及时清扫定期消毒。尽量减少噪音，严禁鞭打或强行驱赶，创造有利于母猪泌乳的舒适环境。有条件者，可让母猪带仔猪到运动场自由活动，以利提高其健康水平。③仔猪饲养。刚断奶时仔猪仍要用乳猪料饲喂1周左右，以七八成饱即可。经10～15天后，可逐步过渡到全部换用仔猪料。断奶仔猪可在原舍养育，也可根据猪体大小、强弱等重新分群饲养。食槽要符合要求，饮水充足。仔猪在饲喂全价饲料及舍内温湿度合适的情况下，仍可能有相互咬斗现象，可在圈栏内设置橡胶环、铁链等，让其玩耍，以分散注意力，减少互咬现象。不论采用双列式或单列式猪舍，舍内均应保持通风、干燥，定期清扫消毒，防止蚊蝇孳生，减少有害气体危害。④严格防疫。严格防疫制度，引进种猪应严格检疫及隔离，定期进行卫生消毒，适时进行科学的兔疫接种。