姚颖

中国历史文化悠远，壶在长期发展过程中，经历了名称、器型和功能等多方面演变。据文献记载和出土资料证实，中国人使用陶壶的历史可以上溯到8000年前的新石器时代早期，它的出现与早期先民开始定居生活有关，当时的陶壶是一种圆形、深腹、小口的盛贮器，虽说从外观和用途等各方面都与现代的壶相差悬殊，但确是壶之发展的滥觞。据考古资料显示，我国已经发现的古陶壶数量不少，且造型多样、纹饰丰富：如仰韶文化的鱼鸟纹彩陶壶、双联彩陶壶、良渚文化高颈贯耳壶、马厂类型的堆塑彩壶、大汶口文化的背壶等，陶壶的发明和使用彻底改变了人类的生活习惯和方式，标志着人类的文明和进步，在中国陶瓷发展史上有着十分重要的地位和作用。（图1）

瓷壶的发展与演变

瓷壶的出现与瓷器的产生和发展是密不可分的，汉代是原始瓷器向成熟瓷器发展的重要时期，随着制瓷技术的提高，东汉中晚期成熟瓷器的烧制成功，东晋时期的越窑诞生了真正意义上的瓷壶，收藏于上虞市文管所的东晋青瓷鸡首壶和北京故宫博物院的德清窑黑釉鸡首壶，都堪称那个时代瓷壶的经典之作。两壶器型基本相同，应该是从双系盘口壶发展而来，壶形为盘口、细颈、鼓腹，鸡头为壶流，盘口处与肩为弧形柄相连，虽说壶嘴没有脱离装饰的功能，但壶的造型已完全具备了现在意义上的瓷壶的样式，这种状况一直延续到隋，隋朝壶的器型变化不大，基本是两种式样，带流的鸡首壶和无流的盘口壶。……