【摘要】店名是社会文化、社会心理的具体体现，能表现出一个城市或地区的区域特色文化内涵。店名研究长期以来都在文化学角度下进行，本文立足语言学和文化学基础理论，以四川和重庆各个地区的冒菜馆的店名为研究对象，分析冒菜店名的使用情况现状。从社会和语言等角度，运用文献分析法和定量分析法，对通过收集来的店名语料加以分析研究，从而获得川渝冒菜店名的取名特色。

【关键词】冒菜店名；社会语言学；文化特色；研究价值

【中图分类号】H0-05 【文献标识码】A

一、冒菜取名特色和取名现状

（一）具有方言特色的取名

地方语言是一个特定地理区域中某种语言的变体。极具特色的川渝方言当然是经营者在为商铺取名的首选。例如“鹅鸡婆冒菜”（“鹅鸡婆”意思为脾气很暴躁的女子）“哈妹冒菜”（“哈”意为傻子）“冒皮皮冒菜”（“冒皮皮”意为吹牛的意思）“拽味冒菜”（“拽”意为了不起）“川魂冒牌货冒菜”（“冒牌货”意为伪造或假造的意思）“嘿快冒菜”（“嘿”意为非常）“鬼火冒冒菜”（“鬼火冒”意为非常生气的意思）“好巴适冒菜”（“巴适”意为很少、很舒服的意思）“醉巴适”冒菜等这些内含川渝方言的店名非常有创意，最能体现川渝特色，在形形色色的饭馆中十分醒目，很吸引消费者的眼球。

（二）体现经营者心理的取名

不同地区的店铺名体现了不同的地域文化，反映出经营者招揽顾客的需求和希望生意兴隆的愿望。通过研究川渝地区的冒菜店名可以较清楚地了解到经营者的取名心理。……