马强

摘 要 我国是世界上的农业大国之一，养殖业在农业生产中有着重要的地位，其中水产养殖为农业经济的发展做出了巨大的贡献，随着经济水平的提高，养殖技术也有了一定程度的改进，为了实现高效且健康养殖的目标，需要相关人员对水产养殖的环境进行合理的控制，全面的掌握苗种生长过程中对环境的需求，同时还要对苗种的质量进行严格的检验，保证其成活率的提高，并在实际养殖的过程中加强各方的管理，以此提高水产养殖的质量和效率。基于此，本文对水产养殖各方面的管理进行分析，并提出了水产高效养殖的技术和措施，以此为水产养殖行业的发展奠定良好的基础。

关键词 水产；高效；健康；养殖；技术；措施

1 水质管理

1.1 养殖水源

水源是水产养殖的基础条件，想要保证水产养殖的高效率，必须对水源的环境进行合理的控制，在选择水源的过程中，要严格的对其水质进行检验，将《GB11607》的标准要求作为水源选择的基础依据，保证选择养殖的水质健康清洁、适合养殖、无污染[1]。最好的就是选择没有受到工业废水、生活废水污染的水源，同时还要充分的考虑到养殖中所需要的用水量，而且还要确保水源周围的取水条件是否便利，与此同时还要保证交通便利、能源充足，所选择的水源具有良好的保水性能。另外，选择水源之后要对养殖池塘设置给排水装置，并对其进行合理的布局，保证进水和排水不会产生水源交叉感染的现象。

1.2 调控水质

1.2.1 根据理化指标进行水质调节

理化指标是养殖用水的基础要求，所以相关人员要对水质中的理化指标进行合理的控制，采取定期检测的方式对水质中的指标进行掌握，同时在检测的过程中需要做到水质含量检测的全面性，要做到溶解氧、氨氮、PH值等方面的检测。在进行水产养殖的过程中，水产种类和溶解氧之间有着密切的联系，水质中的溶解氧越高，水质中有害物质的作用越小，能够促进水产种类的成长，对饵料利用率的提高有着良好的帮助。为此想要提高水产的效率，需要增加水质中的溶解氧含量，可利用增氧机、增氧管道、增氧剂提高水质中的溶解氧含量。就水质中的PH值而言，水质中PH值过高或者过低，都会对水产造成影响，所以为了保证水产的健康，需要对水质PH值进行合理的控制和调整，使其能够符合水产生物的生长要求。水产生物的成长需要觅食，水质中氨氮含量对生物的进食有着直接的影响，而且水质中剩余饵料，会再转化成氨氮，导致水质中氨氮含量超过规定的标准不利于水产生物的摄食，所以相关人员要对饵料的投放量进行合理的控制。为水产生物营造出良好的成长环境。

1.2.2 控制好水质中的生物指标

在水产养殖之前，需要对水质情况进行调制，将其透明度进行合理的控制，同时为了保证苗种投放后的生长，保证水中的生物量，需要对水质进行施肥，保证浮游生物能够得到良好的繁殖，为苗种提供充足的食物。

2 苗种管理

2.1 对生产厂家苗种的情况进行掌握

为了保证水产的生产更加健康，相关单位要加强对苗种质量的管理，为此，有关部门要加强对苗种生产厂家的检查，保证生产企业符合苗种生产的要求。保证生产企业苗种生产的规范性，针对不符合要求的企业要严格管理，以此实现对苗种情况的全面性掌握，为苗种的选择提供正确的引导。

2.2 为苗种生产的厂家提供技术支持

想要实现水产的高效健康养殖，必须控制好苗种的质量，为此，技术部门要对生产企业提供苗种的培养技术，委派专业人员到苗种厂家进行技术服务，对苗种培养时的用药情况进行指导，从而实现对苗种生产过程的质量控制。比如，在进行虾类苗种生产的过程中，技术人员要对其具体来源进行详细的掌握，根据其来源的特点进行苗种质量的控制，以此提高水产的养殖产量，为养殖户创造更大的经济效益[2]。另外，相关部门还要加强对苗种生产的监管，为苗种生产质量的提高“保驾护航”，同时为了提高苗种的质量，还要合理的控制药剂的使用，做到苗种生产全过程中的整体性管理和监控。

2.3 提高检验的力度并加强对药物残留的检测

相关单位要对苗种的出厂进行严格的把控，无论是产品检验、药残检验还是检验方面都要确保合格之后，才能够准许苗种出厂，实现苗种质量源头上的控制，此外，苗种生产厂家要对自身提高要求，不管是生产制度还是服务制度，要保证制度的完善性，做好售后服务的同时为养殖企业或养殖户提供养殖方面的指导，以此提高水产健康高效养殖的水平。

3 饵料管理

3.1 选择正规的产品进行购买

在养殖的过程中，水产生物的健康成长，离不开高质量的饵料，因此，在饵料的选择和采购过程中，需要以得到质量认证的产品为主，并保证饵料的保質期在适用的范围之内，使其能够符合水产生物的生长要求，只有这样，在养殖的过程中才能够为水产生物提供生长的能量，促进水产产品成长速度的提高[3]。另外，如果养殖需要利用到鲜活的饲料，养殖人员要对饲料进行消毒处理，并控制好饲料的投放量，避免饲料对养殖水质造成影响。

3.2 进行科学性的喂投

在养殖的过程中，饲料的投喂要坚持一定的原则，分别是坚持投喂饲料质量合格的原则、坚持饲料投喂适量的原则、坚持定时投喂饲料的原则、坚持定点投喂饲料的原则。另外，在饲料投喂的过程中，养殖人员需要对养殖情况、当下季节、气候、水质情况进行全面的分析，以此为基础对投喂数量进行合理的控制，避免造成饲料浪费的现象发生，减少剩余饲料对水质的影响，促进水产生长率的提高，为养殖户提供更高的效益。

4 安全用药技术

在进行养殖的过程中，对于水产药物的使用，不能违反国家用药标准，杜绝违禁药品的使用，同时还要扼制原料药的使用，因此，在渔药的选择方面，养殖人员要进行合理的选择，购买时要去正规药店购买，以此保证水产用药的安全性。另外，还要在养殖的过程中，对渔药的使用情况进行记录，保证相关人员能及时掌握用药情况。另外，在渔药使用方面，技术单位要组织相应的培训，提高养殖户对安全用药的认知，保证实际养殖中用药的安全。同时还要在培训的过程中，加强养殖户对水质方面控制的理解，了解水产病害的预防，提高对此方面的重视，并将培训的内容应用到实际养殖中。此外，养殖人员还要对药物的作用进行全面的了解，在使用的过程中控制好用药剂量，根据病害的情况合理的使用渔药，与此同时，相关人员还要对水产用药情况进行合理的检查，特别是对禁药的检查要加强力度，并将检查过程详细的记录。对于药品的生产而言，其投入市场的时间也要进行控制，通常情况下进入休药期之后，才能够投入市场，以此为水产产品质量的提高提供安全保障，促进养殖户整体经济效益的提高。

5 结语

综上所述，水产养殖在我国农业生产中有着重要的地位，想要提高养殖中水产品的质量、养殖效率及健康程度，相关单位要加强对水产养殖技术方面的培养，并对养殖需要的各类产品的质量加强管理和控制，同时加强对新技术、新产品的研发和推广，保证养殖户能够实现高效的养殖，以此创造更大的经济价值。

参考文献：

[1]王大海.海水养殖业发展规模经济及规模效率研究[D].中国海洋大学，2014.

[2]李刚，李保安.阜南县水产高效健康养殖的关键技术措施[J].农民致富之友，2017（10）：288.

[3]边蔚.白洋淀水产养殖污染关键控制指标研究[D].河北科技大学，2009.