程伦 李丽霞

摘要：春雷霉素是农用抗菌素类杀菌剂，作为一种生物农药，发酵生产过程中，接种时间、接种量、pH 控制、碳源的选择等参数的选择，对生产效率产生很大的影响，本文通过对一些参数的研究，优化生产工艺，提高产出率。

关键词：春雷霉素；工艺优化

一、春雷霉素概述

春雷霉素（Kasugamycin）又称春日霉素、加收米、加瑞农等，是1963年4月从日本奈良县春日神社境内的土壤中分离得到的一种放线菌所产生的氨基糖苷类抗菌素，其产生菌为小金色链霉菌。中国科学院微生物所于1970年研制成功并命名为春雷霉素。

春雷霉素是农用抗菌素类杀菌剂，具有很强的内吸渗透性，同时具有预防和治疗作用，其治疗作用更为显著。春雷霉素通过干扰病原菌氨基酸代谢的酯酶系统，破坏蛋白质的生物合成，抑制菌丝的生长并造成细胞颗粒化，使病原菌失去繁殖和侵染能力，从而达到杀死病原菌、防治病害的目的。

作为一种生物农药，春雷霉素在防治稻瘟病上有特效。经多年使用，防效一般均在85%以上，有的地方高达90%。春雷霉素不仅用于防治稻瘟病，还用于防治番茄叶霉病、溃疡病、黄瓜角斑病、枯萎病、炭疽病、柑桔溃疡病、辣椒疮痂病等，效果十分明显。特别是因其对人畜无毒、无残留、无污染，符合现代环保要求，适合生产蔬菜等绿色食品使用，倍受欢迎，被中国绿色食品发展中心推荐为AA级绿色食品生产资料，被农业部列为无公害农产品生产推荐农药，被上海市列为蔬菜标准化工程首推杀菌剂。……