摘要：动物检疫监督工作和市场上流通肉类的安全性以及广大人民群众的健康有密不可分的联系，同时也是肉类能否打上安全标志的关键因素之一。该文分析了动物检疫监督工作中存在的问题，然后提出加强提升动物检疫监督工作水平的有效措施，希望可以为相关工作者提供借鉴。

关键词：动物检疫监督;工作水平;问题分析

中图分类号：S851.34

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.099

0 引言

动物检疫监督工作，就是在肉类流入市场时，避免出现带有疫情的动物肉类，做好动物疫情的监督工作，可以为肉类的安全提供有效保障。但是我国目前动物检疫监督工作在进行过程中，有某些方面依然存在问题，需要采取相应的措施加以解决。

1 存在的问题

1.1 申报管理不到位

颁发的《动物检疫管理办法》中明确规定，各屠宰场应向动物监督管理部门进行申报，然后再由动物监督管理部门派发专业水准较强的兽医到屠宰场对动物进行相关的检疫，但是根据目前的实际情况，我国绝大部分屠宰场并没有做好动物的申报管理，其主要原因是屠宰场较为分散，再加上申报时间缺乏统一性，导致最终的结果和审核时间存在一定的出入，这就在很大程度上使动物检疫监督工作发生问题，没有对动物第一时间做出科学的检疫，导致市场上流人大量有问题的动物产品，进而威胁广大人民群众的身体健康。

1.2 不完全按照相关流程执行检疫

根据我国颁发的《中华人民共和国动物检疫法》和《动物检疫管理办法》等相关法律，在对动物实施检疫中，相关工作人员应该在具体实施前，进行科学合理的检疫，并且出具合理有效的检疫证明。……