吴辉

【中圖分类号】R522      【文献标识码】A      【文章编号】1004-7484（2019）03-0084-02

骨折患者的恢复期通常比较漫长，在此过程中，不仅要接受医院的治疗，同时也要搭配合理的饮食进行悉心调养，合理饮食调养能够加快骨折的愈合速度。在实际生活中，很多患者、家属对骨折期间营养需求和膳食感到困扰，甚至出现了很多错误观念。只有保证患者饮食五味相适，才可以显著提升治疗的效果。

1 饮食调养原则

首先，饮食有节。保证食物的冷热适中，适时适量，软硬得当，不能够饥饱无度，也不能暴饮暴食。如果过饥，将会造成机体的气血无法得到充分补充，使得正气疲弱，抗病能力降低。暴饮暴食会超越机体的消化功能，对脾胃产生损伤。食物过冷会损伤脾胃阳气，导致腹痛;太热则会伤阴，造成胃火炽盛，特别是在骨折初期阶段，病人忧思过剩，造成脾胃失和，后天化源则不足，更加需要强化饮食调护，注重滋养气血，推动骨折愈合。

其次，饮食均衡。中医倡导五谷杂食，注重饮食多元化，顾及各个方面的综合性营养，加快骨折愈合速度。

再次，五味调和。多吃一些清淡、营养之物，少吃一些肥甘厚味的食物。五味调和能够保证脏腑功能更加的强健，气血旺盛，骨骼强壮。

最后，三因制宜。中医认为，四时变化对于人体会产生极大的影响，饮食调养同样需要和季节变化保持一致。通常认为，春季是万物复苏的季节，阳气逐渐强盛，津液容易外泄，此时在饮食上多采用辛甘微温的物品，比如花生、葱以及红枣等，不能够吃肥甘厚味的辛辣食物，防止出现助阳外泄的问题。……