周增义

摘要：近年来，随着我国经济快速发展，企业的建设也十分迅速，而企业在食堂建设方面的资金投入也不断增加，将民以食为天的理念体现出来，保障员工的就餐与饮食，激发起员工的工作积极性，为企业的发展做出贡献。食堂在很大程度上反映出企业的管理水平，良好的企业食堂管理与服务质量能为员工提供健康的饮食，是提高企业员工工作效率的基础条件。企业食堂管理人员要制定出完善的管理体系，提高企业食堂的管理水平，一切为员工着想，降低就餐成本，为企业员工开创良好的就餐环境。

关键词：企业;食堂管理;服务质量;对策

引言

经济的发展有效的推动了企业规模的扩大，大规模企业的发展为经济的发展提供了动力。在实际的企业发展过程中，企业食堂管理是企业的根本保障，良好的企业食堂服务质量不仅能营造一种良好的就餐环境，还能提高企业整体管理水平。另外，企业食堂的管理水平是衡量企业综合能力的重要依据，优质的企业食堂管理以及服务质量能够为企业员工提供健康的饮食，能给个提高企业的工作效率，提高企业的综合能力，保证企业在激烈的竞争中脱颖而出

1提高企业食堂管理和服务质量的重要性

企业食堂的建设对于企业发展来说至关重要，为了建设和谐企业，提高企业的凝聚力，更要重视企业食堂的科学管理。目前西安市地下铁道有限责任公司的食堂管理和服务质量还有待进一步提高。……