万莉

【中图分类号】R781.4       【文献标识码】A         【文章编号】1004-7484（2019）06-0013-02

小编相信各位读者都听说过“民以食为天”、“饮食起居”等词语，以及近年来“舌尖上的中国”等一系列讲述中国美食记录片的大火，足以证明我国饮食文化的深远内涵以及人们对于饮食的追求和重视。但是往往“病从口入”很多疾病的发生与我们的日常饮食习惯密不可分。近年来，我国消化性溃疡和胃炎等消化系统疾病的发病率居高不下，大约每年有68万人被诊断为胃癌，50万左右的患者死于胃癌，对于我們的生命健康产生了严重的威胁，所以下面小编就带各位领读者们一同去了解对于患有消化性溃疡、胃炎患者怎样合理饮食。

一、为何发生胃炎消化性溃疡？

胃炎胃溃疡是消化系统疾病中极其常见的一种，目前临床上研究发现导致胃炎胃溃疡发生的因素多种多样，但幽门螺旋杆菌是引起该疾病的重要因素，同时不良的饮食习惯、生活作息、焦虑等不良情绪以及睡眠等都可以导致患者机体免疫力下降诱发该疾病的发生，为患者的生命健康和生活质量带来了不良的影响。同时由于患者未及时进行治疗和护理，长此以往会出现消化系统疾病继续加重甚至导致其他并发症发生等情况，使患者身体各项机能陷入恶性循环中，严重危害生命健康和生活质量。

二、消化性溃疡、胃炎患者需要避免哪些饮食

对于消化性溃疡、胃炎患者的患者来说，肠道粘膜已经发生炎症和溃疡出现损伤，所以在日常生活中我们需要注意避免食用咖啡、饮料、浓茶以及辛辣刺激的食物等，因为这些食物会增加胃液分泌导致粘膜损伤程度加重。大家在日常中一定听说过，少食多餐有益于身体健康，其实这句话并不适用于所有情况。对于消化性溃疡、胃炎患者来说不规则饮食导致胃液分泌紊乱，同样会加重胃粘膜的损伤程度，所以患有消化性溃疡、胃炎患者需要定时定量进行饮食，避免暴饮暴食或者饥饿。当我们吃饭时一定要细嚼慢咽，有研究发现唾液入胃中可以起到保护粘膜的作用同时不会刺激胃酸分泌增加。

三、消化性溃疡、胃炎患者该如何饮食呢？

对于患有消化性溃疡、胃炎的患者不按时吃不行、吃多不行、吃少也不行，而科学合理的饮食既可以使患者避免胃痛等症状发生，同时对于疾病的治疗也起到极大好处。患者需要制定合理的饮食计划，每天定时定量用餐。临床上认为对于消化性溃疡、胃炎的患者提倡高蛋白质、低碳水化合物和脂肪的营养摄入方式。

所以可以根据患者的体重、性别等制定不同的每天摄入食物量，避免过度食用食物增加胃肠道系统负担。在日常生活中我们应该保证清淡饮食，低脂、低胆固醇以及刺激性弱的食物为原则，尤其要重视避免刺激食物的摄入量。在我们烹饪方式上尽量选择清蒸、炖、煮、焯等方式，将食物切细、变软易于消化。尽量减少食动物内脏、鱼子等，需要戒烟戒酒戒咖啡和浓茶。平时应该合理食用新鲜美味含纤维素多的蔬菜和水果，可以食用含有低脂肪的燕麦、牛奶、玉米、胡桃、苹果、葡萄以及番茄等食物，多多进食蛋黄、芹菜以及大豆等含铁丰富的食物，对于消化性溃疡、胃炎的患者来说是比较推荐的食物。同时小编在这里想和大家强调的是一定要注意饮食卫生，饭前便后要洗手以及做好餐具消毒等工作，以避免感染幽门螺旋杆菌。食物尽量当天吃完尽量不要食用过夜食物，如果放在冰箱里的食物变味后不可食用及时丢弃。同时我们也需要定期进行体育运动，加强身体抵抗力;当我们出现焦虑、烦躁以及紧张等不良情绪时，积极采取多种方式排解自己的不良情绪，保持良好心态。

笔者在本文中阐述了消化性溃疡、胃炎患者如何饮食等相关事项后，希望读者通过阅读此片文章之后，对消化性溃疡、胃炎患者饮食护理有更深一步的了解。在日常生活中我们可以做到定时定量饮食、细嚼慢咽以及减少油炸食物的摄入等方面。因为这样不但可以对患有消化性溃疡、胃炎患者进行科学的护理，对于没有发生消化性溃疡、胃炎的读者同样也能防止疾病发生。