王晓平 向晓寒

摘要：畜牧兽医专业学生在现代学徒制教学模式的影响下，根据专业知识，结合市场需求，创立新型生态养殖模式，为畜牧专业学生创业提高参考价值。该文主要论述了创业项目的背景、项目的内容及存在的风险与对策。

关键词：现代学徒制;畜牧兽医;生态养殖;放牧

中图分类号：G710      文献标识码：B     doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.062

0引言

为全面落实国家提出的高职院校与企业“四个合作”，改革人才培养模式，主动适应湖南经济社会发展及产业转型升级的需要，充分利用校企双方各自的优势，发挥学校的教育系统性作用，湘西民族职业技术学院生物工程系与佳和农牧股份有限公司在公平、公正、合理、平等、自愿、互信、共赢的基础上，经充分协商，于2018年5月联合向湖南省教育厅申报了省级畜牧兽医专业“现代学徒制”试点项目并立项，为此校企双方开展了卓有成效的工作，并取得了较好的成效。以下是现代学徒制学生通过理论结合实践创新的养殖项目。

1项目背景

近年生活水平不断提高，人们对肉的关注已经从量转变为质，进一步要求美味、营养又安全的肉。本项目以放牧散养山鸡、绿壳蛋鸡、野兔以及特种野猪为主，实施地为吉首市马颈坳镇合群村。该村是一个古老的名村老寨，交通便利，依山傍水，主要的支柱产业有栊柑、桃、李子等四季水果及苗木管理，拥有林地面积186.67 hm²，其中126.67 hm²地形和植被适合生态养殖。选择的畜禽品种都适宜粗放牧和抗病能力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬率较低，但能提供鲜美、营养、安全的肉质产品，市场价格高，利润空间大。……