苏新民

夏季气温高，湿度大，人体各种生命活动较为亢进，能量与营养物质被大量消耗，体液损失多，机体的代谢不平衡，表现出来的症状为容易出汗、身体发热、口渴、心情烦躁、食欲低下、全身无力、记忆力减退、头昏脑涨等。天气炎热还会影响人体脾胃功能，减少胃液分泌，加上睡眠不足，进而影响食欲，易使人体出现气阴两虚的证候。这时服点西洋参能益气养阴、清热生津，有效缓解夏日不适。

“无火参”  西洋参  ，进补有注意事项吗？

红星闪闪照我心

三伏天里闷热难受，我的一个比较会养生的朋友推荐我用西洋参泡水喝。朋友说，西洋参是“无火参”，最适合夏天了，泡水、做药膳，效果都是杠杠的！可我还是不太放心啊，毕竟是人参、是补品啊，哪能随便补？

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不看不听不言

夏天气温较高，人们很容易出现心烦气躁、气虚火旺、口干咽干、食欲不振的症状，西洋参性寒、味微苦，有补气滋阴、清火生津的功效，可以有效缓解这些症状，所以夏天和西洋参确实很搭哦～

兰若晨曦

为什么我妈妈说夏天喝西洋参上火呢？

丁丁

西洋参是“舶来品”，功能补气滋阴、美容养颜，有助于缓解疲劳、预防心血管疾病。其性味凉、甘，偏于养阴，最适合夏季服用。但究其本质，西洋参是一味药，而不是保健品。将其渲染为神物而无所不能、老少皆宜、四季可服、百无禁忌，实属误导。比如有畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阴虚弱、舌苔腻浊等病人，就忌用西洋参。

殃月之天

夏天很容易上火，在大家选择用中药降火之前，一定要弄清楚自己的体质，对症下药，这样才能有效去除病症。中医将上火分为实火和虚火，实火的症状有发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结、小便较黄、舌红苔黄等症状，需采用清热解毒的降火方法。虚热的症状有失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥等，宜采用清热滋阴的药材。所以，阴虚火旺者夏天服用西洋参能够有效改善症状，而实火患者可以采用菊花、甘草、金银花降火。

西洋参——人参中的“无火参”

中医学认为，西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。《本草从新》载：“（西洋参）补肺降火，上津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》亦载：“（西洋参）性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。能补助气分，并能补益血分。”

据《中药大辞典》記载，西洋参治肺虚久嗽失血、咽干口渴、虚热烦疲。西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。临床上用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的诸种证候，如高血压、冠心病、心绞痛等患者，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者;肺内虚热引起的久咳短气;肺肾虚热所致的咽干口燥、咳嗽气短，短气不足以息;心阴亏虚引起的心悸健忘、失眠多梦;脾胃津亏引起的口干口渴、大便微结、舌红苔少等证。

现代研究表明，西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用。

西洋参服用并非百无禁忌

西洋参作为一味中药，有所宜也有所忌，而不是人人能用的保健品。现在消费者中存在着严重的滥服用西洋参的现象。

服用误区  一种表现是用西洋参抗疲劳。不少人认为西洋参性凉，可大补元气。其实西洋参以养阴为主，人参才以补气为主，两者功效有区别。引起疲劳的原因很多，很多情况为西洋参所不宜。另一种表现是对恶性肿瘤患者用西洋参。中医理论认为肿瘤的发生与湿浊瘀等病邪有关，应用西洋参可能有助邪之弊，应慎之又慎。只有在患者手术或放疗后，具有明显的肺胃阴虚证候时才宜服用，但也应尽量用于中药复方中，以防其害。

禁忌人群  中医认为，凡阳气不足、感受表邪、湿热未尽者不宜用;中阳衰微、胃有寒湿或体质虚寒者忌用。具体来讲，以下人群不宜服用西洋参：面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻者;男子阳痿、早泄、滑精、遗精者;女子痛经、闭经、白带稀薄多如水、性欲淡漠者;小儿发育迟缓、消化不良者;感冒咳嗽或急性感染有湿热症者。此外，人们服用西洋参产品时还要注意不宜吃萝卜，因为萝卜是破气的，而西洋参是补气的;西洋参不宜与茶同饮，因为茶中含有鞣酸，与西洋参的有效成分结合会使其吸收下降。

几种常用服法

⒈含化法：取西洋参片口中含服，待含软后细细咀嚼，随津液徐徐咽下，每次口含2～3片，每天含2～3次。

⒉冲粉法：将西洋参研为细粉，每次服3～5克，用沸水冲泡后代茶饮。

⒊蒸服法：将西洋参片2～5克入瓷碗加盖，加适量冷水浸泡3～5小时，然后入锅蒸20～30分钟，于早餐前半小时服用。

⒋炖鸡法：取乌鸡1只，去毛净膛，将10克西洋参片纳入鸡腹中，隔水蒸熟，加盐调味，佐餐食鸡、参片。

⒌泡酒法：取西洋参片30克，加米酒500毫升浸泡7天后饮用，每日2次，每次饮20～50毫升，酒饮尽后再续添继续浸泡，直至参淡而无味时，取出参片嚼食。

⒍蒸蛋法：将西洋参粉5克，拌入打散的鸡蛋1个，蒸熟食之。

⒎煮汤法：将5克西洋参片入菜汤中同煮，食汤、菜、参，每日1次。

西洋参食疗方

⒈西洋参粥：西洋参3克，麦冬10克，淡竹叶6克，大米30克。先将麦冬、淡竹叶水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮。有益气养阴、清热和胃的作用，适用于气阴不足之烦躁、口干、气短乏力等。

⒉麦冬炖猪瘦肉：西洋参5克，麦冬10克，猪瘦肉80克。药材均浸泡，漂洗净;猪瘦肉洗净，切为小方块状。一起下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖3小时，进饮时方下盐。清润可口，能养阴益气、除烦清热、润肺生津，为时下老中青年的养生靓汤。

⒊洋参龙眼饮：西洋参片3克，龙眼肉30克，冰糖5克。将三味同放入蒸碗中，加水适量，上笼蒸2个小时，至稀膏状，起锅备饮。有益气养血、滋阴安神的作用，适用于气阴两虚、心脾不足所致的心悸失眠多梦、健忘脑衰、面唇淡白等。

⒋洋参杞子炖甲鱼：甲鱼60克，西洋参10克，枸杞子15克，红枣3枚（去核），生姜1片。将甲鱼洗净，剖开去杂，其他用料亦洗净，将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水文火炖2小时，调味食用。具有补气养阴生津、降脂降糖的作用，适用于糖尿病、高脂血症属气阴不足者，症见精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠等。

⒌洋参胡桃汤：西洋参15克，胡桃仁5个，生姜2片。先将西洋参制成粗粉，胡桃仁捣碎，用水250毫升共同煎煮为饮，睡前频频咽下。具有补益肺肾、纳气定喘功效，适用于肺肾气虚，不能纳气归原所致的喘急气短，甚至不能平卧者。老年肺肾气阴两虚之喘症，尤宜服用本品。