文/王杨

很多人认为，相比欧美人的肥胖程度，中国人的胖不值一提。但现实情况是，大量数据证实，中国人不仅肥胖人数升得快，从人种、基因等角度说，更是“胖不起”。

肥胖是一种病，得治

英国医学杂志《柳叶刀》今年公布的一项历时40年、覆盖1920万成年人的调查表明，全球肥胖人口已升至6.41亿，中国超越美国成全球肥胖人口最多的国家。目前中国已经有4600万成人“肥胖”，3亿人“超重”。我国的肥胖情况呈现出两大特色：一方面是增幅迅猛；另一方面是腹部胖。我国肥胖人群多以向心型肥胖（梨形身材）为主，不少人年纪轻轻就挺起了“将军肚”。

浙江大学公共卫生学院副院长朱善宽认为，让中国人成为肥胖“易感人群”的根本原因在于：首先，基因和人种对肥胖程度影响很大。与其他国家相比，中国人的脂肪更倾向于堆积在深皮下组织和内脏组织中，这种“胖”更危险。其次，饮食习惯也是造成肥胖的主因。国人遗传基因对粮食的代谢效率较强，对肉类和油脂代谢比较差。而这种身体代谢能力恰恰与现在的饮食结构相背离，因为现代人肉类、油脂摄入量在增多，主食却吃得少了。再次，肥胖会“代际遗传”。研究发现，如果父母中有一人肥胖，孩子发胖的机会是30%。如果父母双方都胖，孩子发胖的机会是50%～60%。

胖不起

“中国人真是胖不起。”朱善宽说，中国人因为基因问题，一旦发胖，有可能更危险。

1. 胰岛脆弱易患糖尿病国人胰岛素敏感性不是很高，肥胖会让本就不“灵敏”的胰岛素雪上加霜，极易受糖尿病侵袭。……