王英杰

[摘           要]  信息技术迅猛发展，先进的教学手段应运而生，传统的教学方式已不适应现在的教育改革。餐厅点餐是酒店专业学生未来常见的场景，通过对餐厅服务英语教学的教学设计，阐述如何把信息化手段应用于英语教学中。

[关    键   词]  信息化;教学设计;餐厅英语

[中图分类号]  G712                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2019）20-0076-02

一、前言

“互联网+”时代，信息技术迅猛发展，现代教学也发生了巨大的改变。现代教育技术越来越智能化、信息化、多元化，为我们的教学提供了很多便利条件。2011年《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》中，提出要加快教育信息化进程，充分利用优质资源和先进技术，创新运行机制和管理模式，整合现有资源，构建先进、高效、实用的数字化教育基础设施。作为教师的我们，一定要紧跟时代潮流，更新教育教学理念，改变教学方法，适应时代需求。

二、高职酒店行业英语教学现状

（一）教学方法单一

目前，高职英语教学主要还是以课堂为主，教师讲解，发布任务，然后检查学生的完成情况。对于错误较多的地方，部分教师加以强调。课上主要使用的教学方法是讲授法和任务驱动法，长此以往，学生对这种教学方式已经感到厌倦，认为英语课堂枯燥乏味。

（二）教学内容更新缓慢

在教学过程中，作为教学载体的教材非常重要，教师几乎所有的教学内容都是以教材为基础进行设计的。但是随着时代的发展，有些英语词汇、句型已经发生了一些变化，教材中的话题已经不是当今最实用、最热门的话题。……