蒙秀菲，曾 涛2，彭 菊，张上都，伍 祥，冯仕喜3，胡和栋4，熊玉堂2，陈文强

(1.贵州省农业科学院水稻研究所，贵阳 550006；2.贵州省农作物技术推广总站，贵阳 550001；3.余庆县白泥镇农业服务中心，贵州 余庆 564499；4.从江县加鸠镇农业服务中心，贵州 从江 557405)

稻米品质及产量受品种本身遗传因素、种植环境和栽培措施共同影响[1]。水稻产量高低、米质好坏遗传因素起决定作用，同一生态环境条件下品种的遗传因素相对稳定，其优良性状表现还需要适宜栽培措施。随着生活水平的提高和稻米市场的开放，人们对稻米品质要求越来越高，优质稻米受到广大消费者和稻米市场的青睐，因此如何找到产量和品质的平衡点是值得探讨的问题。在诸多栽培措施中肥料是稻米品质和产量的主要影响因素[2]。虽然肥料对水稻产量及品质的影响在全国范围内有不少研究[3-6]，但在贵州报道较少，且贵州天然气候条件特别适于优质稻生产[7]。本试验通过研究不同施氮量及施氮时期对源两优325、滇屯502、宜香优2115三个水稻品种稻米品质及产量的影响，为优质稻生产提供一定技术支撑。

表1 施氮量及施肥时间

注：总N≥46.4%。

1 材料与方法

1.1 试验材料及地点

试验材料：以当前生产种植认可的优质常规稻滇屯502、优质杂交稻宜香优2115，杂交稻区试苗头组合源两优325为研究材料。

试验地点：大田试验于2018年在贵州省水稻研究基地进行，前作紫云英、肥力中等、海拔1 150 m、东经106°39′11″、北纬26°30′43″；稻米品质检测在贵州省水稻研究所进行。

1.2 试验设计

采用两因素试验，完全随机区组排列，3次重复，均于4月7日播种、5月21日移栽、种植密度为1.33万穴/667 m2，小区面积20 m2，施肥情况见表1，其余栽培及管理措施均一致。……