佟形

血液中的胆固醇主要分为两种：一是高密度脂蛋白胆固醇，俗称“好胆固醇”;二是低密度脂蛋白胆固醇，俗称“坏胆固醇”。

“坏胆固醇”蛋白少、脂肪多、较黏稠、颗粒大，数量过多可能阻塞血管，导致血管硬化。在过去，人们认为体内“壞胆固醇”含量越低越好。

然而，来自中国和美国的研究人员最新发现，胆固醇过低，会增加出血性中风的风险。“坏胆固醇”水平过低，同样会影响健康，会使细胞膜稳定性减弱，导致血管壁脆性增加，甚至引起脑出血;同时还会减少糖皮质激素合成，减弱人体的应激能力和免疫力。

因此，“坏胆固醇”含量并非越低越好，它也是一种营养，应将其保持在正常范围的低限，老年人尤其应注意。“坏胆固醇”水平在100毫克/分升，被认为是一般人群的最佳选择。  （摘自《中国家庭报》）