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“跑步鱼”让水环境更健康

2019-09-10郑挺颖崔悦

环境与生活 2019年4期
关键词:养鱼水槽净化

郑挺颖 崔悦

传统的淡水养鱼,容易出现水质恶化、鱼儿缺氧等问题,既给养殖户带来经济损失,又污染了水环境。那么,有没有一种技术可以解决这些难题呢?最近,有一款叫“跑步鱼”的手机APP,为解决这个问题提供了新思路,并取得不错的效果。其原理究竟如何?3月30日,《环境与生活》杂志记者采访了合肥乐然物联网技术公司执行董事兼总经理杨粤首。

物联网与水产养殖结缘

池塘养殖在我国的渔业经济中占有举足轻重的地位,为获取较高的经济效益,近年来,养殖者多采用高密度放养、大量施肥投饵的养殖模式,而高密度养殖会存在水质恶化、水的溶氧不够鱼儿缺氧死亡等问题,导致水污染日趋严重。

杨粤首告诉《环境与生活》杂志,“养鱼的朋友都知道,正常情况下,一个110平方米、深25米的水槽能养1500斤鱼,而在江苏省盐城市建湖县,用我们的技术,同样的水槽能养6万斤鱼,养殖密度比普通的养殖池提高了将近40倍。那么,在高密度的养殖条件下,鱼的健康如何保证呢?答案就是:让鱼跑起来。我们的‘跑步鱼’技术,顾名思义就是让鱼‘跑’起来。这种养殖体系与传统养殖体系相比,综合效益能提高3到6倍,这种新型养殖模式具备绿色环保、资源节约、养殖集约、管理智能、产品安全、效益倍增等优点。”

作为中国科学技术大学电子信息工程专业的硕士,杨粤首怎么就一头扎进养鱼的世界里?经常面对这种疑问的杨粤首笑着解释:“我出生在广东潮汕地区的一个普通农村,在我小的时候,老家可以说是绿水青山、鱼虾满溪,我童年最快乐的事情就是跟着父亲去小溪里抓鱼。但随着乡亲们过度使用农药化肥,小溪成了臭水沟,小鱼小虾也绝迹了,我小时候戏水的小河也脏了,没人再敢下去游泳。父老乡亲们越来越难以从田里获得好收成。我的童年小伙伴们远走深圳、广州,到外地打工谋生。我2004年从中国科技大学毕业,此后做了几年的高铁通讯设备的研发工作,但一直对农业、农村怀有深厚的感情,喜欢乡村的静谧和自然,希望结合平生所学为我国落后的农业注入科技的元素。”

我国农业对科技的需求很迫切,在种植、畜禽养殖、水产养殖中,尤以水产养殖技术相对落后。如何改善这一现状,杨粤首提出了“互联网+养殖业”的新型养殖模式。他解释说:“养殖鱼的品种有很多,有一些鱼生病或者死了以后会浮到水面,而有些鱼反而会沉到池底,所以养殖户会吐槽,明明投了很多鱼苗进去,年底去打捞时却发现一无所获,白白浪费了一年时间。此外,鱼在深水里游,看不见、摸不着,水质如何?有没有缺氧?鱼吃饱了还是饿了?鱼有没有生病?生了什么病?生病的比例多少?都无从观察、无法用数据来科学判断决策,这就导致了养殖户盲目用药、过度投饲料,造成水质的持续恶化。在越来越重视农村环境保护的今天,很多地方干脆不让养鱼。不过,我认为这些难题可以通过物联网+大数据技术来解决,我们在水下布置传感器采集水质参数,对鱼是否吃饱,有没有生病做出科学判断并指导生产,从而减少鱼药、饲料的投放,最终保护水环境,提高经济效益。”

24小时监测 手机APP“控氧”

2012年,杨粤首创办了合肥乐然物联网技术公司,依托中国科学院、中国科技大学、安徽农业大学、美国奥本大学的科研技术支持,公司专注“智能硬件+大数据”在农业的应用。据杨粤首介绍,目前该公司已拥有完整的农业智能硬件、智慧农业云平台、手机APP技术,并形成“一条龙”式的水产养殖模式,成功应用于智慧渔业。

杨粤首说:“建设‘跑步鱼’系统,先要布置水下传感器,采集水质溶氧量、PH值、氨氮等参数,对水质实施24小时在线监测。利用公司自主研发的乐然·智慧农业APP,这些数据会呈现在养殖户的手机上。这就是第一个好处:有利于防止水体缺氧,进行水污染预警,使鱼苗成活率提高50%。第二个好处:APP还能指导养殖户按需投食,节省饵料。淡水水产养殖的污染源有三,鱼粪、饲料与滥用的药品。鱼粪污染占40%左右,其他两种约占60%。滥用的药品主要是抗生素,有时候养出来的鱼甚至可以检出抗生素的成分,而‘跑步鱼’技术就可以杜绝这种污染。第三,通过智能控制增氧,可以节省电力,耗电量比以往通过发电机增氧能降低30%左右。‘跑步机’的原理是推动水的流动,模拟河流的水流效果,吸引鱼儿‘跑起来’。当然,‘跑步机’是很耗电的,系统就根据溶氧的数据,来判断‘跑步机’要不要开,开的时候也可以调节水流的流速,从而达到节能的效果。”

杨粤首说:“‘跑步鱼’让鱼不停地奔跑,从投苗到最后养成,一条鱼至少要游五六千公里。运动量增加,鱼就会更健康,用药量大概只有原来的5%左右,鱼肉的肉质紧实,口感也比普通养殖的鱼更为鲜嫩可口。”

每年两亿多斤“跑步鱼”问世

目前,“跑步鱼”系统在全国已有五六千条跑道,平均一条跑道的年产鱼量大概是2万公斤左右,也就是说,每年有两亿多斤“跑步鱼”问世。

2017年6月,中央电视台军事·农业频道(央视7套)报道了一个“跑步鱼”的典型案例。这是江苏省盐城市建湖县的一个养殖场,共有700畝水田,但只用了10亩来养鱼,一条水槽每天出鱼量在一万斤左右,这么大的出鱼量,如果多设跑道水槽,收益岂不是更多?只用10亩来养鱼,其他690亩池塘都用来做什么?

说到这里,杨粤首解释说:“‘跑步鱼’系统包括两个大区,一是水槽养殖区,水槽通常为长25至27米,宽4至6米,深2.0至2.5米,养殖区占池塘面积的比例要控制在2%至5%,而其他的95%至98%就是净化区,净化区的主要作用就是把鱼的排泄物净化。”

据杨粤首估算,每养殖100公斤鱼,每天产生的排泄物和食物残渣足足有1.33公斤,如何将其净化一直是高密度养殖的一大难题。

对此,杨粤首介绍了跑步鱼的解决方案:“集排污系统是池塘工业化生态养殖系统的核心和关键,也是‘跑步鱼’系统的主要亮点。系统末端的吸污装置会将20%的鱼粪以及没吃掉的饲料吸到化粪池里,经过发酵后作为肥料,用来种树种菜。而其他80%排泄物就全部排在净化区,净化区最上面一般种植水生植物和空心菜,中间养殖花白鲢,最底层是对虾和螃蟹,这是为了分层处理废弃物,表层的空心菜和水生植物可以把水体中的氮磷钾等营养元素吸收掉,改善水质。中层花白鲢滤食,底层虾蟹可以把鱼的排泄物吃掉,净化区可以及时处理掉养鱼产生的废弃物,并且还有一定的经济收益。”

188条“跑道”只需6名工人

目前,江苏省盐城市建湖县的这个“跑步鱼”项目共建设了188条跑道,杨粤首介绍:“我们这188条跑道,工人只有五六个人,劳动力大概节约了百分之六七十左右。这个项目还是农业部的示范推广项目,每年接待前来参观的中外人士有5千多人,不仅养鱼效益好,还在一定程度上促进了乡村旅游的发展,游客可以亲白体验垂钓捕鱼的乐趣。”

为了让更多的养殖户用上“跑步鱼”系统,杨粤首也做了不少推广工作。海洋出版社2017年7月出版的《现代节水渔业技术》一书,是农业部的“全国农业职业技能培训教材”,杨粤首就撰写了该书第十章“水产物联网水质监控系统”。在采访的最后,杨粤首也展望了“跑步鱼”系统的未来:“随着我们国家对农村水环境问题越来越重视,一些地方的环保部门干脆不让农户养鱼,让他们断了生计,其实如果他们改用‘跑步鱼’系统,是可以做到不破坏环境的。我是真心希望有越来越多的养殖户改用‘跑步鱼’系统。让绿水青山,真的变成金山银山。”

采访过后,《环境与生活》记者用手机下载了乐然·智慧农业APP,通过APP,可以看到水槽中鱼和水的实时数据。记者还发现“跑步鱼”在APP上已有销售,价格与普通的鱼差不多。

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