摘要：互联网经济的迅速发展，学生饮食结构和消费模式也随之发生了改变，社会外卖进校园已成为普遍现象，给高职院校后勤饮食带来了巨大冲击，社会外卖存在许多不安全因素，如食品卫生问题、校园安全等。各高校尤其是广东省高校在此新形势下已慢慢转换思路，探索出能跟上时代潮流的就餐方式。本文旨在分析校内外就餐情况，从而探讨校内送餐的可行性。

关键词：高职院校;外卖;校内送餐;可行性;分析

随着互联网的不断发展、高校办学规模的不断扩大，在籍学生数量逐年增加，加之现代学生对就餐多样化及便捷化的需求日益增强。传统的食堂堂食就餐方式愈来愈无法适应当下百家争鸣的市场，制约了食堂的运营和发展。原有简单、落后的管理方法和运营方式已经无法适應学校发展的要求，而引入信息化的智慧运营手段已经成为食堂管理的必然趋势。目前，外卖订餐以势如破竹之势冲击着校内餐厅，外卖订餐已成为普遍现象，这种情况下食堂将如何更好的生存、更好的服务在校师生、从而满足高校师生的饮食要求，将值得深思。因此，本文通过分析目前高校食堂经营状况和校外外卖的利与弊，从而更好的分析校内食堂送餐的可行性。

1、高校食堂经营状况分析

现阶段，高职院校，不论是公办还是民办的，其食堂的经营模式主要是外包和自主经营，随着社会化进程的推进，高校后勤面临着一次次的挑战，尤其是近年来，其经营状况凸显出越来越多的问题。……