摘 要：农产品的质量安全影响到农业的发展和食品的安全，加强农产品的检测显得尤为重要，这其中实验管理在农产品检验中发挥着重要作用，影响了检测结果和质量。文章深入的剖析了农产品检测对实验室内部质量管理的要求，并提出了整改措施，希望能够进一步的完善实验室内部管理质量，提升检测水平，更好的保障食品的安全。

关键词：农产品检测;实验室;内部质量

中图分类号：F322

文献标识码：A

随着人们生活水平的提升，对产品的质量也提出了更高的要求。农产品的质量问题较为严峻，极大地限制了农业和农产品的发展。农产品检测实验室是检测农产品质量是否达标的部门，加大农产品检验实验室内部质量控制的研究力度，对于推动农产品的质量安全有着重要意义。农产品检测实验室包括实验室硬件、软件和各类人员，综合日常的工作内容，就如何加强农产品检测实验室内部质量管理进行了深层次的剖析，并根据其中存在的问题，提出了有针对性地解决方案，希望能够推动农产品的有效种植。

1完善农产品检测质量管理机制

要将先进的管理理念和质量管理模式紧密地结合起来，检测技术和质量管理有效地融合。质量检测管理体系主要包括了质量目标、方针、控制和改进等基础性内容，要在过程中不断的健全和完善，才能推动质量管理工作健康有序地开展。

1.1 质量管理体系要和实际相一致

质量管理体系主要是指组织控制以及质量指挥的体系，在建立质量管理的工作中，需要首先了解农产品质量安全管理的情况，了解农产品在检测过程中可能存在的问题，加深了解，有针对性地制定体系，保证质量管理体系能够满足实验室的需要，从根本上保证体系的灵活性、规范性和实用性。

1.2全面覆盖质量管理体系

所谓的全覆盖主要是指质量管理体系的文件能够辐射到实验室的所有活动，在加强管理时，需要涵盖每一个部门、不同岗位以及具体的工作环节，这就对制定质量管理体系的工作人员提出了更高地要求，需要对每一个岗位的工作流程都相当的熟悉，只有这样才能从根本上保证实验室质量管理体系全方位的覆盖。

2明确岗位职能

在开展农产品检测过程中，质量控制需要在检测过程中都能有所体现，这就需要对不同岗位的工作人员的工作内容进行详细的划分，明确责任人，农产品检测属于系统工作，需要所有人员都能积极地参与进来，才能从根本上保证质量管理体系的运行效率。

全员内审的运作方式较为民主、高效，这种分层的将统筹管理和内审员组长制联系起来，对审核人员的岗位以及实验室组织情况进行统一审核。审核时，工作人员不只是審核主体，同时也是被审核的对象，这样互相之间就能互相影响和制衡。工作人员能够严格地按照有关规定在自身的审核权限内整理和编制各项数据，然后将这些数据进行整理，汇总通过表格的形式，上交给上级的审核单位，保证资料审核过程中，所有的数据都是科学合理的，质量体系的运转才更加协调。

2.1 明确职责权限

在实验室中检验农产品时，岗位和部门的差别，工作人员的管理职责也存在有明显的差别，很多基层农产品实验室中配置的工作人员数量明显不足，很多情况下，都是一人身兼数职，实际工作中，每一个人员的岗位和部门存在有混合的情况，岗位和人员的分工就更加需要清晰明确，要构建可追溯机制，只有这样才能确保管理机制和体系的健全性，才能帮助实验室更好地开展农产品的检测工作。

2.2重视部门和部门之间的协调

农产品检测中，如果单纯地依靠检测室很难做好该项工作，需要抽样室配合工作。但是检测室的工作和抽样室的工作很难有效衔接，这也造成了协调性差，影响了检测工作的顺利进行，某种程度上也影响了检测工作的效率。比如说，每个季度在对农产品进行检测时，样品数量较多，时间紧，从抽样到检测结束只有15d左右的时间，工作强度大，如果没有对工作人员的紧密配合，细致分工，不只是会影响工作效率，而且长时间的紧张压力感，会影响到工作质量，所以在检测过程中，部门和部门之间的协调工作需要加以重视，是亟待解决的重要课题。

2.3提升全员的质量意识

如果员工在实际的工作中缺少质量意识，就会给检测工作的开展增加难度，为了能够达到实验室的要求，需要尽可能地提升工作人员的整体素质和质量，需要做好培训工作。在开展培训工作中，每一个工作人员都要认识到实验室目标的重要意义;需要重视提升实验室目标的实现能力，注重工作人员技能的培训，让员工能够真正认识技能教育的重要性，这样工作时，才能更加积极主动地将主动性和积极性充分激发出来。

3转变传统模式

在健全农产品质量检测管理体系时，需要端正思想，对新的体系加以重视，在实际的工作中，如果察觉到新的质量体系和实际情况存在有冲突的情况下，必须要进行调整，然后再运用到实践中，对质量体系的有效性、适应性和充分性进行分析，确保质量管理体系处于最新版。当然新体系在施行过程中，还是需要不断地完善和改进，只有不断地摸索尝试，才能找到最为可靠的管理体系。在工作中，实验室的管理层需要重视建立奖惩机制，将员工的主动性和积极性充分发挥出来，实践中不断创新，落实质量监督和内审机制。

3.1 加强内审

在实验室，内部审核存在的意义是改进工作质量，在内审时，需要及时地了解各项工作的开展情况，确定其中可能存在的薄弱环节，加强管理，做好改进工作，积极推动实验室的内部管理工作的有序开展。实验室需要提前制定计划，对各项工作进行审核，保证工作的开展和质量体系是相一致的。

内部审核工作的有序开展，能够及时地发现和实验室实际情况不相符的地方，不同部门和不同岗位的职责权限才会更加明确，员工在工作过程中，才能够相互监督，实验室才能正常运转，检测质量才能得到大幅提升。

3.2加强质量监督

为了提升检测的质量，实验室会提前安排质量监督员，在选择这类岗位人员时，需要尽可能地找一些检测技能熟练、有着丰富经验并且自律性强的工作人员担任。在工作过程中，要检查可能会影响检测结果的因素，及时的消除质量管理体系中可能存在的问题。而要想做好监督工作，需要建立起完善的监督考核机制，确保机制的动态化和时效性，部门领导在选择监督人员时，需要尽可能地选择责任心强、综合素养较高的人员进行检查，不能让监督工作浮于形式、流于表面，需要有效的监督工作人员的工作情况以及设备的日常维护情况。

4加强农产品检测过程的管理

过程管理主要是表现在构建健全完善的质量控制系统，保证其能正常运转，进而对整个检测过程进行控制和管理。分析质量控制系统的运行能够了解到实验室管理水平情况。要深刻地认识到质量控制一方面在检测过程中的各个环节都有所体现，另一方面，在实验室的日常工作以及常规管理中都有所体现。

4.1 建立质量控制系统

检测机构以及实验室都要考虑自身的规模建立包括规章制度、人员和设备在内的质量控制系统，并确保其能正常运转。规模相对较大的检测机构需要配置单独的质量控制部门，质量控制人员不参与到检测工作中。检测室也需要配置专职或者是兼职的工作人员，并且明确职能，详细的记录设备的运行情况以及质量控制人员的工作情况，对工作过程中遇到的问题进行总结，采取有针对性的措施加以完善。

4. 2校验仪器设备

之所以要检验仪器设备，主要是为了减少误差，确保检测结果的准确性，最新购买的设备需要提前校准，确定仪器设备经过校准之后，方可正常使用如果送去检测较为麻烦，需要在上级部门同意的情況下，严格地按照厂家或者是专业人员的指导，方可完成白检。务必保证仪器设备经过检测，才能投入使用。

5结束语

由此可见，在新形势下，为了能够做好内部质量控制的工作，需要建立在健全完善的质量管理体系的基础之上，要将工作人员的主动性和积极性充分调动起来。而且需要联系实际情况，不断地完善质检模式，和时代同步，保证质管体系的有效性和持续性，从根本上提升产品的质量，优化实验室的管理水平，将其效用充分发挥出来，能够更好地为我国农业发展服务，推动我国农业健康有序的发展。

参考文献：

[1]袁歆贻.加强农产品检测实验室内部质量管理的探讨[J].农产品加工（学刊），2014（18）：52-53.

[2]周兴梅.农产品检测实验室质量管理体系的建立及运行[J].宁夏农林科技，2017，58（5）：50-52.

作者简介：黄芳（1979-），女，江苏武进，研究生，高级农艺师，研究方向：农产品质量安全。