张延伟

我对花生有着刻骨铭心的记忆。

小时候，奶奶常常不厌其烦地问：“麻屋子，红帐子，里头坐个白胖子，猜猜这是啥？”早已知晓答案的我，总是脱口而出：“花生”。

然而，令我终身难忘的，还是因偷花生挨父亲的那狠狠一巴掌，教我明白了做人的道理。

花生又叫“落花生”，家乡人把音念转后称作“裸身儿”，不过这样叫还挺形象，剥去外皮儿的花生果就像个赤肚儿娃娃。花生对土壤条件要求不是太高，特别适合沙土地生长。

老家一带地处浅山区，山岗坡地多，人们一般采取油菜籽和花生轮作种植的方式：同一块地，秋季种上油菜籽，来年夏初收罢油菜籽再趁墒种花生。五六口的普通人家，如果腾出七八分地这样轮作，榨的油够全家吃一年。只是，花生与油菜籽最大的不同就是，花生既能生食又能熟吃，还能榨油，

如今在乡下，人们依然喜爱美味的花生，几乎家家都要种植，除了榨油，还要保存几大袋，只要有工夫，想怎么吃就怎么吃。可是在生产队时代，则没这么幸运。

当时，生产队从尉氏县引进了新花生品种，社员们稀罕的不得了，收获时遇到秧棵上掉落的，立即停下手里的活儿，捡起来往衣服上一蹭，咬开就吃，难免带土咽肚里。

第二年再到花生收获时，生产队长突发奇想：反正偷吃也看不住，干脆让大家有条件地吃！花生一般种在离村子较远的地块，按照惯例，从村子到地里一般要歇一会儿再干活。队长就给社员们“约法三章”：每人可以先挑一棵长势旺盛的花生挖出來，趁休息的机会坐在地头把它吃完，但在干活儿的时候坚决不允许偷吃。接下来，队长来回监督，严格防范，既避免了偷吃，又提高了工作效率。

大人尚且经受不住花生美味的诱惑，更别说孩子们了。我7岁那年，父亲担任生产队的会计兼仓管，各类物资、农具、粮食种子等都被他管理得井井有条，严严实实地锁在仓库里，凭证收支，账物相符，丝毫不差。

春节前夕，生产队例行“盘库”，趁几个大人正拿着账本核对库存，我悄悄溜进仓库，东瞧瞧西望望，最后发现了堆在水泥囤里留种的花生，忍不住伸手抓了一小把。可是一颗花生还没剥开就被父亲逮个正着，他“啪”地一巴掌打在我脸上，厉声喝道：“给我放回去！”我吓得“哇”的一声大哭起来。

旁边的人都劝：“小孩子不懂事，不就几颗花生嘛，让他吃了算了。”就连生产队长也让我拿着花生赶紧走开。可是父亲却不依不饶：“哪能由着他，从小养成这个坏毛病！”最终，我也没能品尝到花生的滋味。

可是，等父亲傍晚回家的时候，却像变戏法似的从口袋里掏出来一小包“鱼皮花生”：“喏，我在无梁庙供销社买的，肯定比那生花生好吃，你们弟兄仨分着吃了吧！”鱼皮花生是在花生粒外面裹了一层面粉炸制而成的，吃起来焦香酥脆。顿时，我对父亲的恨意抛到了九霄云外。

小学五年级时，记得课本里有一篇由著名作家许地山写的叙事散文《落花生》。老师讲解完课文，让我们每人写一篇读后感。我一下子联想到当年因偷几颗花生种子父亲给我一巴掌的事儿，于是由《落花生》所揭示的花生不图虚名、默默奉献的品格和“人要做有用的人，不要做只讲体面而对别人没有好处的人”这一“落花生精神”，进一步引出了父亲教育我从小不能贪占便宜的主题思想。我这篇算是“言之有物”的作文得到老师的高度赞扬，当时作为范文读给全班同学听，让我挣足了面子。

科学研究证明，花生果内含丰富的脂肪和蛋白质，特别含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育、增强记忆的功效，更具有降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等四大作用，被民间称为“长寿果”，目前已成为100多种食品的重要原料。

特别是花生作为吉祥喜庆的象征，成了传统婚礼中必不可少的“利市果”，配合着大枣、莲子、桂圆等撒在婚床上，或摆在房间里，寓意早生贵子、多子多福、儿孙满堂等，受到人们的普遍喜爱。（作者单位：禹州市自然资源和规划局）