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30斤梨才熬出的这罐秋梨膏,终于熬出头了!

2019-09-08

电脑报 2019年41期

皇家贡品级秋梨膏

小碗家的秋梨膏采用的是莱阳梨。莱阳梨有400多年的种植历史,以前是皇家贡品。莱阳梨含糖量很高,比一般梨高2%~3%。而且因为其特有的土壤环境,含有其他黄梨没有的各种有机酸和维生素等。

不过梨也有三六九等,小碗家选用的只有一小片莱阳梨,因为只有这片产地梨个大、汁水丰富、清脆香甜~而且传统的秋梨膏,会添加川贝、生地等药材,更多地被作为药来服用。但这罐没有添加任何药材哦,取而代之的是罗汉果、甘草、枸杞、葛根等等,更适合全家饮用!

秋梨膏,顾名思义就是以秋梨为主要原材料,熬制成的浓稠膏体,从古时候起,就是宫廷滋补圣品。熬秋梨膏嘛,重点就在一个“熬”字,将榨好的梨汁水分全部熬干、熬到黏稠,至少需要熬上10个小时。文火慢熬,成倍浓缩,滋养效果自然也是成倍数地增加,一罐纯秋梨膏=30斤莱阳梨!包装就是一个四四方方的小瓶子,看起来像墨水瓶本瓶233,一瓶是250g的量,沉甸甸的拿在手里很有感觉~瓶盖打开,就是这样黑汪汪的一片,膏体是肉眼可见的浓稠醇厚。30斤莱阳梨,不愧是你!

一勺打起来,色泽剔透,没有一点杂质,都是真材实料。如果再仔细看,还可以看到长长的、黏稠的梨膏丝,质感有点像蜂蜜但更厚重一点,真真是熬了十几个小时,才能熬出来的秋日恩物呀。

多种吃法,味道丰富

秋梨膏泡水、当果酱都不错,食用也很方便,可以舀一小勺空口直接吃,也可以打个2~3勺出来泡温水,吨吨吨地一饮而尽。……

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