农业农村部畜牧兽医局监测分析处 全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年7月份，畜产品价格以上涨为主，饲料产品价格总体稳定。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.38∶1，比上月上升0.75个点（图1）。

图1 最近25个月全国猪粮比变化曲线

1 生猪产品价格大幅上涨

1.1 活猪价格

全国活猪平均价格17.68元/kg，比上月（简称环比，下同）上涨10.9%，比上年同期（简称同比，下同）上涨47.1%。从各省情况看，除四川、贵州活猪价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为37.2%，广西领涨，涨幅为61.4%；从价格水平来看，东北地区活猪平均价格最高，为19.03元/kg；西南地区最低，为15.15元/kg（图2、图5、表1、表2）。

图2 各省 （区、市）活猪价格及环比增减情况

表1 2019年7月畜产品、饲料集市价格表 （元/kg）

1.2 猪肉价格

全国猪肉平均价格28.04元/kg，环比上涨9.4%，同比上涨37.5%。从各省情况看，仅贵州猪肉价格下跌，其余省份均上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为29.1%，广西领涨，涨幅为54.4%；从价格水平来看，东北地区猪肉平均价格最高，为29.54元/kg；西南地区最低，为25.50元/kg（图3、图5、表1、表 2）。

图3 各省 （区、市）猪肉价格及环比增减情况

1.3 仔猪价格

全国仔猪平均价格42.61元/kg，环比上涨7.1%，同比上涨75.6%。从各省情况看，除湖北、湖南、海南、四川、甘肃仔猪价格下跌外，其余省份均上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，为13.4%，天津领涨，涨幅为30.3%；西南地区环比跌幅较大，为6.4%，四川领跌，跌幅为14.4%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为54.88元/kg；西南地区最低，为25.56元/kg（图4、图5、表1、表2）。

2 饲料产品价格涨跌不一

2.1 玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.11元/kg，环比上涨1.0%，同比上涨3.9%，主产区东北三省玉米平均价格1.86元/kg，环比上涨1.6%；主销省广东价格为2.22元/kg，环比上涨0.5%；全国豆粕平均价格3.20元/kg，环比下跌0.9%，同比下跌3.9%（图6、图7）。

2.2 配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格为3.02元/kg，环比持平，同比上涨1.0%（表1、表2）。

图4 各省 （区、市）仔猪价格及环比增减情况

图5 最近25个月全国活猪、猪肉、仔猪价格曲线

图6 各省 （区、市）玉米价格及环比增减情况

图7 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线

表2 2019年7月全国畜产品和饲料集市价格表 （元/kg）