前期屡创新高的鸡苗价格，只用時20天，就跌回一年前，甚至跌破成本线，中小养殖场鸡苗实际成交价更是跌至1.0～1.8元/羽。父母代种鸡场持续高赢利近1年后跌入亏损状态，外购种蛋孵化场和外购种鸡强制换羽鸡场亏损严重。

与此同时，毛鸡价格也快速下跌。随着鸡苗价格大跌，鸡价跌势也超过预期，由5月底的10元/公斤跌至8元/公斤，并即将跌至2019年春节前后集中出栏时期的低价7.8元/公斤。

当前鸡肉价格虽然跌至2019年上半年的最低价，但依然处于往年的高价水平。尽管养鸡场亏损严重，但一条龙企业和独立屠宰企业利润仍然较高。白羽肉鸡基本需求量并未下降，其市场价格下跌，更多还是在供应量持续增加之后，需求回升幅度不及市场预期，叠加高温天气、环保屠宰等因素，导致市场情绪转向，恐慌情绪蔓延，以致白羽肉鸡价格短期内跌势过猛。

据博亚和讯监测数据显示，白羽肉鸡鸡苗产量持续低位近1年后，从2019年4月开始明显回升，4月下旬起回升幅度加大，5月保持增加趋势，6月增长幅度缩小，但已达到近两年来的相对高点位置。

从当前肉鸡供应量及价格来看，在非洲猪瘟疫情暴发的背景下，鸡肉对猪肉的替代效应还是存在的。但当前更多的是小部分渠道替代和市场预期推动，真正鸡肉大量替代猪肉仍需等到8月以后猪肉供应缺口明显、价格高涨之后。

随着行情转淡，无序换羽现象减少，老种鸡淘汰加快，肉鸡供应量增幅放缓，且后期鸡肉需求量仍有回升空间，预计白羽肉鸡市场风险降低，各环节价格将回归合理水平。