除普通陶瓷外，英国时尚餐厅正挖空心思用其他材料来盛装菜品——他们盯上了石板瓦，这使得建筑工人们在建造屋顶时面临材料短缺的问题。

据英国《每日邮报》1日报道，利用石板瓦来展示菜品的风潮导致此种建筑材料短缺，因为采石场纷纷转去生产更有利可图的石板瓦餐具产品。

屋顶建造专家菲利普·布鲁克表示，对于餐具的需求虽然不是石板瓦紧缺的唯一原因，但却是重要原因之一：由于建筑公司出价不如餐厅高，获取这种建筑材料的难度不断加大。“价格是主要因素，相较于餐具制造商，建筑行业在价格方面给供货商的压力更大。”此外，他称货源国因环保原因而关闭了不少采石场，也进一步导致了供应不足。▲　　　　　　　　（王晓雄）