崔志强1，孙德欣，娜日娜

(1.内蒙古自治区赤峰市农业技术服务中心，内蒙古 赤峰 024000；2.内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院)

受“非洲猪瘟”疫情的影响，国内生猪生产受到前所未有的打击，异地调运被禁后，养殖户的生猪存栏数大大增加，补栏积极性严重受挫。如何在养猪大环境不景气的条件下保障养猪的经济效益，是摆在当下养殖户面前的课题。围产期母猪是养猪环节中关系到养殖效益高低、有效规避养殖风险的关键，也是养殖户最难掌握的技术要领。

1 母猪产前管理

1.1母猪入产房前提前一周做好准备，消毒前检修好设备运行情况，清除杂物、异物然后冲洗圈舍，冲洗干净后使用2%～3%烧碱溶液喷洒整个圈舍，圈舍密封性好的猪场，以及猪病威胁大的猪场在消毒后密闭采用甲醛、高锰酸钾熏蒸消毒，熏蒸结束后，提前2 d开窗通风。产房设备采用火焰消毒对于病毒性疾病效果更好。进猪前2-4 h再用广谱消毒剂消毒，按说明书使用。圈舍按要求结束准备后，提前一周将怀孕母猪转入产房以适应新环境，驱赶母猪时要温和，不可追打，在地面较光滑的猪舍，更要避免引起母猪意外伤害而流产。

图5 平湖市猪肉消费群体关注度分析

3 结论

课题组通过在线问卷调查和综合分析，对平湖市冷鲜肉消费市场进行了综合、客观的评价。综合调查样本分析得出，平湖市的主要猪肉消费群体集中在31-60岁年龄段，其中以41-50岁之间最为突出，对热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉概念的知晓度较高，达76.9%，其中在分类概念中城镇居民的知晓率远高于农村居民，在选购习惯中选购热鲜肉意愿的比例相当高，其中在热鲜肉选购中以现场直接分割需求较高，在冷鲜肉选购中选择现场直接分割需求相对较低，在选购地点上农贸市场、超市、品牌专卖店购肉仍然是主要选择渠道，在日常消费中新鲜度、口感、品牌、价格4个指标关注度高，其中以食品安全和品牌形象关注度最高。

综合调查结论分析，平湖市的冷鲜肉消费市场意愿仍然不高，长期的猪肉购买习惯和观念仍然有待转变。建议在今后的冷鲜肉推广中仍需要加强冷鲜肉基础知识的宣传，加大品牌化创建力度，完善冷鲜肉供应体系构建，强化食品安全监管。

1.2观察准备产房内要准备接产常用器械与药品，如剪刀、剪牙钳、耳号钳、缝合线、止血钳、碘酊、纱布、卫生纸、干净的毛巾等，孕猪进入产房后要注意观察母猪每次采食及活动情况，任何异常都可能预兆母猪要分娩。

1.3母猪产前采用逐步减日粮饲喂的方法，最好采用湿拌料饲喂，每天饲喂2～3次，这样可以减轻对子宫的压力，避免引起母猪便秘，进而引起母猪分娩困难，并且可以防止母乳中脂肪沉积过多，导致乳热而引起仔猪下痢。母猪日喂料量减少0.5 kg/d，直到分娩当天喂1-2 kg左右。母猪圈舍内温度应保持在18～22 ℃，湿度控制在60%左右，保温箱保持在32～35 ℃。

2 母猪分娩的管理

母猪分娩前要用0.1%高猛酸钾消毒水擦洗母猪体后躯及外阴部与乳房。仔猪出生后先用毛巾擦干净鼻腔及皮肤上的胎水、胎膜等，然后断脐，放入保温箱内。断脐前将乳猪脐血挤入腹部并在距腹部3～4 cm处结扎，距结扎处1 cm处断脐带，用喷壶喷上碘酊。妊娠期延长或超出预产期2 d以上的猪，或者阴门排出血状分泌物和胎粪，但一直没有努责或努责轻微、不产仔、母猪体质差、子宫收缩无力的母猪可注射缩宫素20单位，注射前应检查子宫颈是否张开或者胎位是否正常以及产道是否存在堵塞，也可以使用氯前列烯醇促产。对于胎位不正或难产的母猪，要进行助产，助产前母猪应注射抗生素，以防感染。助产人员要清洁母猪后躯，消毒操作人员手臂，涂上肥皂液，手成锥型慢慢伸入产道，随着母猪的宫缩前进，手触摸到小猪后，随着母猪努责，将小猪拉出。

3 分娩后母猪的饲养管理

母猪分娩后24 h内注意观察母猪与仔猪，母猪分娩结束后注意将胎衣收集起来，避免母猪偷吃而引起消化不良。为母猪注射抗生素做产后保健，避免产后子宫炎与乳房炎的发生。母猪分娩当天不喂或者饲喂l kg左右淡盐水麦麸汤。分娩后第二天开始少量饲喂饲料，一般饲喂量在1～2 kg，以后每天以0.5 kg的饲喂量增加，5-6 d后恢复到自由采食，饲料最好湿拌饲喂，同时保证充足清洁饮水。刚出生的乳猪对外界的温度变化很敏感，其自身体温调节机能不全，皮下脂肪少，散热快，应避免仔猪长时间在低温下而造成冻死或者造成糖原消耗而引起低血糖乳猪，出生乳猪擦干身体后30 min内尽快吃上初乳，把母猪乳的前几滴乳汁挤掉。对于弱小乳猪要进行人工辅助哺乳，6～8次/d。乳猪出生后4-6 h争夺乳头最激烈，此时固定乳头是最佳时机，前面几对乳头泌乳量大，因此可以把弱小的乳猪固定吃前面的乳头。母猪窝产仔数过多或过少，母猪无奶、少奶、奶质不好或产后发生疾病时需要寄养，寄养原则一般留强不留弱。仔猪寄养最好在出生48 h内进行，产期接近，且体重相当，先产的寄出小的，后产的寄出大的。寄养时可以喷涂带有刺激气味的药剂等方法使养母分辨不出寄养乳猪的气味。防止乳猪被养母咬伤，但寄养的乳猪必须是吃过初乳的。1-3日龄乳仔猪可以补充铁剂，一般在大腿内侧肌肉或颈部肌肉注射，3-5 d可以肌肉补充注射亚硒酸钠维生素E针剂，以预防仔猪硒缺乏。在仔猪5-7日龄时开始供给优质的开食料用于诱食。刚补料时也可以人工强制补料，把乳猪料用温水拌湿成糊状，涂抹于乳猪口腔内，每天2次，2-3 d即可。乳猪一般自由采食，所以每次少量添加，下次补料时清除余料，并保证饲料的新鲜度和补料槽的干净度。仔猪生长迅速。代谢旺盛，母猪乳中和仔猪饲料中蛋白质含量较高，因此必须及时给仔猪补充清洁充足的饮水。为了便于管理需在仔猪出生3 d内剪牙、剪耳号，用专用剪牙钳把仔猪上下2对犬齿剪断，注意不能剪太短，避免伤及牙龈，耳号可以用耳号钳在耳朵边缘血管少的地方按耳号识别方法打号，注意每次要用碘酒给用具消毒。