挑食偏食伤害心血管

拒绝富含营养素的新鲜食品，钟爱高脂高糖食物，不仅会让营养不平衡，还会伤了心血管。芬兰国立卫生和福利研究所、赫尔辛基大学和爱沙尼亚塔尔图大学开展的一项研究发现，挑食偏食会导致饮食质量下降，增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险。

研究人员对芬兰4000名年龄为25～74岁的受试者进行了为期7年的随访。结果发现，挑食偏食的人膳食纤维、蛋白质和单不饱和脂肪酸摄入不足，饱和脂肪和盐的摄入量却较大。这会提高人体的炎症反应，进而增加患慢病的风险。挑食偏食行为也会遗传，且在儿童和老年人中尤为常见。

芬兰国立卫生和福利研究所教授马库斯·佩罗拉强调说：“多样化的健康饮食，对于健康起着关键作用，如果我们能干预一些不正常的饮食行为，比如儿童偏食挑食，将有助于在早期預防潜在的健康问题。”

中年习惯好，大脑衰老慢

近日，《美国老年医学会杂志》刊登一项研究指出，认知能力下降可能始于中年，持续进展20年左右。

该研究共招募2285名参试者，多数在65岁以下。研究人员利用高度敏感的检测方法测量参试者的听力、视力和嗅觉，参试者还接受了有关注意力、思维和决策能力以及记忆力、交际能力的测试。研究人员将所有测试结果进行整合，评估参试者的大脑功能。同时，参试者的血液样本和其他生化指标也得到检测，从而创建了完整的健康“画像”。

研究发现，中年时期就可能出现大脑衰老的预警信号，包括：吸烟、腰围较粗、有炎症或心血管疾病等。糖尿病患者在接下来的5年间更可能出现大脑老化，脑部轻微损伤会对大脑功能产生长期影响，有头部受伤史的人大脑老化风险增加77%，抑郁症也会增加此类风险。研究人员指出，经常锻炼的人大脑老化慢，越早选择健康生活方式，越能改善晚年的身心健康水平。

洗次桑拿相当于中强度运动

德国一项新研究给不爱运动的人带来好消息——洗个桑拿也可以起到短时间适度锻炼的效果。

该研究由德国马丁路德大学和柏林医学中心联合开展。为探究洗桑拿对心血管系统的直接影响，研究人员招募19名志愿者参与试验，参试者分多次洗桑拿或借助功量计进行自行车骑行运动。通过实时进行的血压和心率监测，研究人员发现，洗桑拿期间的血压水平和心率达到了中等强度运动效果。研究报告发表于国际学术期刊《医学补充疗法》上。

马丁路德大学萨沙·凯特尔堡博士说：“洗桑拿相当于一个身体做功的过程，其长期的积极影响与体育活动相似。洗桑拿并不是身强体壮的‘大力士的专享福利，任何能承受轻度到中度运动压力的人都可以通过桑拿健身。但是，血压低的人应该谨慎，因为桑拿浴后，他们的血压水平可能会低于洗浴前。”萨沙·凯特尔堡博士提醒，让人大汗淋漓的桑拿浴后，一定要及时补充水分。