郑修完

摘要    苍南县黄栀子栽培历史悠久，是农业主导产业之一。本文总结了黄栀子花果两用栽培技术，包括育苗繁殖、栽植、抚育管理、病虫害防治、采花及加工、采果及加工等方面内容，以期为黄栀子栽培提供参考。

关键词    黄栀子;花果两用;栽培技术

中图分类号    S567.19        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）13-0079-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

黄栀子又名栀子，常绿灌木，是青山绿化、保持水土的优良树种，具有很高的药用价值和食用价值。其鲜花盛开时，满山一片白中带黄的花朵，释放出一阵阵栀子花香，沁人心脾，令人心旷神怡，是发展休闲农业、观光农业的好品种。其果实可以加工成常用中药炒栀，具有抗菌、抗病毒、消炎、利尿、促进胰腺分泌、镇痛、降温和降低血压等功效;另外，黄栀子果实富含黄色素，是提取天然色素的原料，性价比高，性能稳定，在常温下可保存，易溶于水，不溶于油脂，色调不受pH值影响，无异味，广泛应用于食品、医药、化工等行业[1-2]。

苍南县位于浙江省的最南端，濒临东海，与宝岛台湾遥遥相望，因地处玉苍山之南而取名为苍南，地理坐标为北纬27°30′、东经120°23′，素有“浙江南大门”之称。属亚热带海洋性季风气候区，冬暖夏凉，资源丰富，特产富饶，年平均气温18 ℃，年平均降水量1 670.1 mm;种植土壤为红壤土，土层厚、呈酸性，十分适宜黄栀子生长。

苍南县栀子栽培历史悠久，黄栀子适应性强、易栽易管，鲜花可食用，果实可加工，经济价值高，是山区群众喜欢栽种的经济作物。特别是在2015年黄栀子鲜果收购价达到4～6元/kg，促进了农民发展栀子种植。……