魏刚

摘要    合理应用小麦高产栽培技术可以提升小麦产量。本文从品种选择及种子处理、精细整地、科学播种、肥水管理、病虫草害防治等方面介绍了淮北地区小麦高产栽培技术，以期为种植户提供技术参考。

关键词    小麦;高产;栽培技术;淮北地区

中图分类号    S512.1.048        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）13-0031-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

近年来，小麦生产尽管取得了显著成效，但也暴露出一些薄弱环节和突出问题。品种的产量潜力、抗病抗灾能力有待突破，大播量、不合理施肥现象仍有发生，农机农艺不够配套，耕整地质量与科学播种的矛盾越发突出，长期旋耕，耕层浅，不镇压，冬季冻害、后期倒伏风险仍然很大，小麦赤霉病毒素和农药残留引发的生产和质量安全仍有发生。小麦作为我国主要的粮食农作物之一，如何提高小麦产量始终是相关领域专家学者所探讨的重点问题，小麦品种、整地质量、土壤肥力以及施肥管理等因素均在不同程度上影响小麦产量。因此，为了能够有效提高小麦产量，需要应用高产栽培技术。

淮北地区作为我国小麦高产地区，与其他省份小麦主产区的发展水平存在一定的差距，但有着广阔的发展前景。要想实现小麦高产，必须以“依靠科技，主攻单产，全面提高小麦生产水平”为核心，推广小麦高产栽培技术，同时严把小麦高产栽培各项技术环节的落实，以提升小麦产量。现将淮北地区小麦高产栽培技术总结如下。

1    品种选择及种子处理

选用小麦品种时应考虑到当地的生态条件、土壤状况和生产水平等状况。一般低产田肥力不高，应选用抗逆性強、多穗多粒型优良品种。

选用的种子质量应符合GB 4404.1规定指标。种子发芽率≥85%，纯度≥99.0%，净度≥99.0%，水分≤13.0%。

小麦种子精选包衣或进行药剂拌种具有省工、省时、省种及防病防虫等作用。经过精选包衣的小麦种子，可以防治小麦苗期地下虫害，防治或减轻黑穗病、白粉病、纹枯病等病害，增强小麦苗期的抗逆力，达到全苗壮苗、促进生长发育、增加小麦产量的目的;可减少麦田用药次数，保护天敌，减轻环境污染[1]。未包衣的种子要用药剂进行拌种，如小麦根病严重的可用2%立克秀湿拌种剂，按药∶种=1∶800的比例拌种，或用40%甲基异柳磷+15%粉锈宁拌种;地下害虫严重的可用50%甲胺磷乳油或5%辛硫磷进行拌种。

2    精细整地

小麦要高产稳产，必须要有一个良好的土壤环境。只有精细整地，才能蓄得住水、扎得下根、出得好苗。因此，应提高整地质量。采用机耕，耕深20 cm以上，打破犁底层，不漏耕，耕透耙透，无明暗坷垃，达到上松下实，耕后复平[2]。

3    科学播种

水是小麦发芽的首要影响因子，应适墒播种。土壤墒情指土壤的水分状况。只有墒情适宜，才能保证小麦一播全苗;否则，容易造成缺苗断垄，即使后期再浇水，也难以保证全苗、匀苗。小麦播种时耕层的适宜墒情为土壤相对含水量75%～80%，土壤“抓土成团、轻丢即散”是小麦播种的最佳墒情[3]。土壤相对含水量高于85%或低于50%都会影响小麦正常的发芽、出苗。小麦播种前墒情不足时要提前浇水造墒，不能靠天等雨。原则上先浇水补墒再播种，宁可迟播2 d，也要保证质量，确保齐苗和全苗。

同时，应适期播种。适期播种就是在当地气候条件下，以冬前能否长成壮苗为标准进行播种。适期播种有利于安全过冬，过早播种会形成旺苗，年前拔节，不仅消耗地力，而且容易受冻、病虫害加重;过晚播种，易形成弱苗，分蘖少，也容易发生冻害。正常年份，淮北地区小麦适宜播期：淮北中北部地区弱冬性品种为10月5—15日，半冬性品种为10月10—20日，春性品种为10月20—31日。

高产田若播量过大，易引起群体过大，通风透光不好，个体生长弱，易倒伏;中产田因地力条件不佳，应适当增加播量。因此，播量要因地因条件因品种制宜[4]。计算公式为小麦播种量（kg/hm2）=计划基本苗数（株/hm2）×千粒重（g）/[1 000×1 000×发芽率（%）×出苗率（%）]。

播种方式一般采取机械条播，行距20 cm，播种深度为3～4 cm。

4    肥水管理

有机肥不但能为小麦的生长发育提供丰富的氮、磷、钾及多种微量元素，且有利于改善低产田的土壤结构。在施肥上，应增施有机肥，氮、磷、钾肥配合，基肥与追肥结合，氮肥后移;根据土壤硼、锌、锰等含量及小麦缺素症状有针对性地施用微量元素[5]。中微量元素肥料有锌肥、铁肥、钼肥、硫肥、硼肥等，各地可根据当地土壤检测的结果，按照缺什么补什么的原则，在专家指导下科学施用。

小麦每形成100 kg籽粒，需从土壤中吸收氮素（N）（3.1±1.1）kg、磷素（P2O5）（1.1±0.3）kg、钾素（K2O）（3.2±0.6）kg，氮、磷、钾的比例约为3∶1∶3。由于各地气候、土壤、栽培措施、品种特性等条件不同，小麦产量也不同，因而对氮、磷、钾的吸收总量以及每形成100 kg籽粒所需养分的数量、比例不尽相同。冬小麦在不同的生育阶段对氮、磷、钾的吸收比例见表1。可以看出，小麦苗期，由于麦苗较小，植株干物质积累量较小，对氮、磷、钾的吸收量相对较少;返青后，随着植株迅速生长，养分吸收量也急剧增加;拔节至孕穗期是小麦对氮素吸收的高峰期，此时小麦对氮、磷、钾的吸收量也达到较高水平。因此，根据小麦的生育特性和需肥阶段性，淮北地区小麦生产上一般采用氮肥后移及磷、钾肥基施的施肥方式，以协调和满足小麦对养分的需要，促多成穗，防止后期早衰，争取小麦高产。

不同的产量水平对氮、磷、钾的需求量不同，不同土壤其基础肥力不同，应根据土壤化验结果，采用测土配方施肥;若条件达不到，可参考表2的推荐用量，结合常年产量结果调整，避免盲目增加用肥量，一般纯氮总量不超过300 kg/hm2，基肥施用比例依据土壤肥力高低维持在50%～70%之间。例如，目标产量为9 000 kg/hm2时，施肥量为氮240 kg/hm2、磷112.5 kg/hm2、钾112.5 kg/hm2，其中磷、钾肥全部基施，氮肥按60%基施，应基施氮144 kg/hm2;如施用复合肥（15-15-15）750 kg/hm2，则磷、钾肥正好满足需求，同时需补充纯氮31.5 kg/hm2（若用尿素则需施69 kg/hm2），即基肥施用复合肥750 kg/hm2+尿素69 kg/hm2;此外，春季小麦纯氮追肥量为96 kg/hm2，折合尿素量为208.5 kg/hm2 [6]。

年前长势偏弱或发生冻害麦田，在越冬期结合腊肥早施分蘖肥，宜选用优质的腐熟有机肥30～45 t/hm2，或施尿素60～75 kg/hm2。播种出苗较早，11月下旬主茎已有6叶1心，越冬期有可能拔节的麦田，中耕1～2次;或叶面喷施化控剂，化控蹲苗。在小麦返青至拔节期间，结合施肥、灌溉、培土等适时进行中耕，中耕深度一般为3～5 cm;群体偏大的旺苗，深锄7～10 cm。年后在小麦基部节间定长（一般在3月中下旬）时追施拔节肥，一般追施尿素150 kg/hm2左右，有利于提高籽粒蛋白质含量。在小麦灌浆期，叶面喷施1%～2%尿素和0.3%～0.4%磷酸二氢钾溶液1～2次，可增加粒重、提高籽粒品质;也可把尿素、磷酸二氢钾与杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂混配，开展“一喷三防”，一次施药达到防虫防病、提质增产和节本增收的目的[7]。由于土壤冻融，若沟渠受到破坏，年后应及时清理沟渠，保持排水畅通。

5    病虫草害防控

5.1    病虫害防治

小麦病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的原则，对小麦各生育阶段主要病虫害，采取农业防治、生物防治与化学防治相结合的防治策略，按照“把握适期，选准药剂，兑足水量，喷准部位”的要求，进行科学用药和综合管理，以提高防治的总体效益[8]。主要做好根腐病、茎基腐病、全蚀病、纹枯病、吸浆虫、麦蜘蛛和地下害虫等病虫害监测，及时防治。要精准用药，绿色防控。

在赤霉病防治上，于小麦扬花初期，选用多菌灵、使百功或多菌灵+烯唑醇喷雾;重发年份，可在初花和盛花期喷药2次。根据预报，雨前喷药预防，必要时雨后补喷。在锈病防治上，采用立克秀或三唑酮（粉锈宁）等拌种预防，还可兼治早期白粉病、纹枯病、全蚀病、散黑穗病等病害，加入杀虫剂可兼治地下害蟲。小麦盛花期后慎用粉锈宁。大田发病普遍率达3%时，选用烯唑醇、丙环唑乳油（科惠）喷雾，穗期可结合“一喷多防”，防病、防虫、兼防干热风。在白粉病防治上，小麦孕穗期至抽穗期病株率达20%时选用三唑酮（粉锈宁）或烯唑醇（禾果利）可湿性粉剂喷雾。在纹枯病防治上，小麦拔节期平均病株率达10%～15%时，用烯唑醇或井冈霉素兑水喷雾，播前可用立克秀、井冈霉素或蜡质芽孢杆菌拌种预防冬前发病。

在吸浆虫防治上，蛹期（抽穗期）可选用50%辛硫磷3 750 mL/hm2或80%敌敌畏1 500 mL/hm2兑水30 kg/hm2制成母液，均匀拌细土375～450 kg/hm2制成毒土防治;成虫期（小麦灌浆期）可选用辛硫磷乳油、乐果乳油、菊酯类等高效低毒药剂喷雾。在麦蜘蛛防治上，小麦返青后，平均每1 m行长有幼虫600头以上、上部叶片20%面积有白色斑点时，选用阿维菌素、乐果粉剂等喷雾（粉）。在麦蚜防治上，田间穗蚜量超过500头/百株（茎）、天敌与蚜虫比低于1∶150时，选用吡虫啉、抗蚜威、添丰等药剂喷雾。

5.2    杂草防除

播种出苗后四至五叶期是施用除草剂的最佳时期。此时小麦抗药性和耐药性最强，施用除草剂后不易产生药害;且杂草刚刚出苗，对除草剂的抗药性和耐药性最弱，除草剂的灭草效果较好。如果小麦出苗后四至五叶期没有应用除草剂，可在冬小麦越冬后返青时使用。此时杂草开始恢复生长，对除草剂的抗药性和耐药性也变弱，除草剂也容易发挥灭草效果。切记小麦拔节后不能再用除草剂，此时小麦对除草剂的抗药性和耐药性变差，使用不当容易产生药害。在阔叶杂草防除上，在小麦四至五叶期用72% 2，4-D丁酯乳油750 mL/hm2喷施;或用10%苯磺隆可湿性粉剂150 g/hm2喷施，或在小麦二叶期至拔节前用20%溴苯腈乳油1 500 mL/hm2喷施。施药应选无风晴天进行，一般兑水450 kg/hm2。

在野燕麦的防除上，结合浇头水进行，用40%野燕畏乳油3 000 mL/hm2，在小麦三叶期（野燕麦二至三叶期）用细沙300～450 kg/hm2混匀后撒施地表，施药后及时浇水;或在野燕麦二至三叶期用6.9%骠马乳油1 200 mL/hm2喷施，一般兑水450 kg/hm2。

对于阔叶杂草和野燕麦混合发生田杂草防除，可用72%2，4-D丁酯乳油750 mL/hm2+6.9%骠马乳油1 200 mL/hm2喷施，或用10%苯磺隆可湿性粉剂150 g/hm2+6.9%骠马乳油1 200 mL/hm2喷施，或用20%溴苯腈乳油1 500 mL/hm2+6.9%骠马乳油1 200 mL/hm2喷施。施药应在小麦三至四叶期无风晴天进行，一般兑水450 kg/hm2。

值得注意的是，2，4-D丁酯乳油有很强的挥发性和飘移性，对冬油菜、蔬菜等阔叶作物敏感，麦田周边有阔叶作物的不能使用，要选择其他药剂;要严格掌握药剂剂量，喷洒均匀，以防产生药害;器械最好专用，以免产生药害，如不能专用一定要反复清洗干净。

6    参考文献

[1] 胡承霖，马传喜，李金才.安徽江淮区域小麦高产工程技术[M].合肥：安徽科学技术出版社，2008.

[2] 徐宁.灵璧县小麦低产原因及高产栽培技术[J].现代农业科技，2009（20）：74-75.

[3] 齐金伟.聊城市小麦高产优质高效栽培技术规程[J].植物医生，2018， 31（12）：21.

[4] 周建平，毛维成.淮麦40小麦高产规律及配套栽培技术[J].大麦与谷类科学，2018，35（6）：21-24.

[5] 吴晓丽，李朝苏，魏会廷，等.四川稻茬小麦减肥减药绿色高产栽培技术[J].四川农业科技，2018（12）：8-11.

[6] 丁新红，陆建林，朱凤珍，等.小麦机条播精确定量高产栽培技术[J].上海农业科技，2018（5）：62-63.

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[8] 朱云华，董楠，邹德进，等.扬麦25在射阳的种植表现及高产栽培技术[J].农业科技通讯，2019（3）：204-205.