王永强

摘 要 近年来青海省海东市乐都区随着农牧业产业结构不断调整，养殖业得到了当地政府部门的极大支持。育肥牛养殖作为一项经济效益高，饲养管理简便的产业，逐步受到了养殖户的高度重视。但在养殖过程中，不管是技术层面还是管理层面都存在着一定问题。为此就需要我们结合育肥牛养殖现状，深入分析养殖过程中所存在的各种问题，制定针对性措施，高育肥牛养殖效益，减少经济损失。

关键词 育肥牛；养殖问题；对策

多年来，育肥牛养殖已经成为广大农民群众发家致富的一个重要途径。一头生长势头良好的育肥牛能够为养殖户带来非常可观的经济收入。但是在育肥牛养殖过程中某些养殖方法不当，非但带来不了应有的经济损失，还会造成严重的经济损失。近年来地方政府高度重视发展肉牛养殖产业，但是在肉牛育肥养殖过程中，很多养殖户一直秉持传统养殖模式，导致饲养周期变长，肉牛增重放缓，饲料利用率下降，养殖成本增加，不利于提高养殖户的经济效益。某些动物疫病的传播流行还会给肉牛健康生长造成不利影响。为此就需要我们深入分析育肥牛养殖中存在的问题，采取针对措施将其解决。

1 运肥牛养殖中存在的问题

1.1 饲养人员专业水平较低

育肥牛的生长速度，直接影响到饲料成本的投入和养殖周期，在有限的时间内提高育肥牛的增重量，对提高饲料利用率，缩短养殖周期有很大帮助。目前从事育肥牛养殖的人员大多是农牧民群众，他们一直沿用经验式的养殖模式，在进入养殖领域之前缺乏专业培训。而且在肉牛养殖过程中缺乏有效的方法，不能够控制传染性疾病的传播流行，往往投入巨大，收效甚微，再加上饲养管理不当，使得肉牛养殖户面临较大的市场风险。因此注重提高饲养管理人员专业能力，专业水平培养，是今后育肥牛养殖产业发展的必要工作【1】。

1.2 品种退化

培育优质育肥牛品种，能够大大缩短预育肥周期，增加单位时间内育肥牛的重量，降低饲料投喂量，提高养殖效益。但目前在青海地区还比较缺少成熟的优质品种，大多数育肥牛主要以黄牛为主。再加上农民群众不科学的饲养管理模式，导致黄牛无序的杂交生产性能逐渐下降，生产出来的后代生长周期较长，增重能力较差，整体的肉牛养殖效益较低。

1.3 饲料搭配不合理

很多养殖户在发展育肥牛养殖过程中为了降低经济成本投入，主要以玉米秸秆和青草作为饲料来源。但由于玉米秸秆和青草的营养价值难以满足育肥牛正常生长发育所需，导致在整个育肥期间，肉牛不能够正常生长发育，各个生产机能难以发挥。由于营养物质摄入不均衡，导致育肥牛身体较弱，生长发育和增重放缓。因此在今后肉牛养殖过程中，应该引导养殖户逐步转变传统的养殖模式，保证科学搭配饲料，满足肉牛生长发育所需。

1.4 疫病防控意识不高

养殖户在进行育肥牛养殖过程中，盲目注重经济效益的获取，不注重科学疫病防控，并没有构建完善的疫病防控方案。不少养殖户认为只要自己的牛不表现出临床症状，就是健康，不能够进行妥善的疫苗免疫接种，经常出现逃避检疫逃避免疫的现象。當养殖场的育肥牛出现患病情况之后，在没有明确致病源的基础上，随意使用抗生素，多种类使用抗生素进行治疗，使得某些细菌的耐药性显著增强【2】。而病毒性疾病由于使用抗生素治疗无效，错过最佳治疗时期，使得病情快速传播蔓延，不仅造成了人力物力浪费，还会加重病情，甚至出现严重死亡现象，造成严重经济损失。

2 育肥牛养殖对策分析

2.1 强化技术培训

为了保障育肥牛养殖产业向着科学化、持续化、健康化方向发展，当地畜牧兽医人员应该深入基层和养殖户进行沟通交流，引导养殖户参与专业化的技术培训。畜牧兽医站应该每年定期对养殖专业户进行2～3次的技术培训，在培训过程中让养殖户重点了解育肥牛养殖的先进技术和先进理念。有条件的情况下，可以聘请牛养殖领域的知名专家，到养殖场进行实际指导，并印发相应的技术文件和技术材料，组建育肥牛专家技术小组，开展技术指导，这样能够保证整体的养殖效率，减少在育肥牛养殖过程中各种疫病，避免养殖户多走弯路。

2.2 注重品种改良

为了更好的解决本地肉牛品种生产性能下降，养殖周期变长的问题，通过引进优质种公牛冻精，推广应用人工授精技术，对本地肉牛品种进行品种改良。在优质种公牛品种选择过程中，应该注重选择生长周期较短，适应能力较强，育肥效果好，肉质佳的品种，常见的种公牛主要包括了夏洛来牛、鲁西黄牛、西门塔尔牛等，通过引进种公牛对本地的黄牛进行品种改良，生产出来的杂交后代具有很好的适用能力，增长速度较快，饲料利用率较高，育肥周期较短，保障育肥牛良好的生产性能，提高养殖效益。

2.3 科学搭配饲料

育肥牛养殖过程中，为了缩短养殖周期，提高饲料利用率，应该保证饲料营养价值，全面保证饲料多样化，满足育肥牛生长发育所需。一般情况下，在整个育肥周期内，育肥牛的营养需求较大，因此应该保证饲料中维生素、矿物质、微量元素、蛋白质投入充足，保障精饲料和粗饲料科学搭配【3】。要逐渐转变过去单一投喂秸秆饲料和青干草的养殖模式。畜牧兽医部门通过广泛的技术推广，引导养殖户转变传统养殖模式，积极应用配合饲料，全价饲料。

2.4 疫病防控

做好育肥牛疫病防控工作，是提高养殖效益的关键。整个育肥阶段，肉牛很容易受到多种应激因素和致病源的影响而诱发一系列的传染性疾病。养殖户应该充分认识到动物疫苗免疫接种对保证疫病不发生的重要性。畜牧兽医人员应该结合养殖场的疫病流行特点制定针对性的防控措施，并保障养殖户能够严格按照相关要求进行妥善的疫苗免疫接种。当养殖场出现患病牛之后，应该将患病牛单独隔离养殖，做到早发现、早确诊、早治疗。在没有明确具体致病源的基础上，禁止随意使用抗生素，保障药物治疗的针对性和治疗效果。

参考文献：

[1]育肥牛饲养管理的关键技术[J]，鲍玉林， 当代畜禽养殖业， 2019（01）.

[2]育肥牛标准化生产养殖技术分析[J]，刘会杰， 中国畜禽种业，2019（03）.

[3]育肥牛养殖存在问题与科学养殖措施[J]，白艳芳， 畜牧兽医科学（电子版）， 2019（03）.