于怀亮

摘 要 当前人们的生活水平不断的提升，对于食品安全的要求也越来越高，当前牛肉成为了人们餐桌上的主要食品，因为营养价值高等原因受到了大家的喜爱，因此应当做好牛肉食品安全的防御工作，从而保证人们的饮食安全。肉牛饲养是当下畜牧业的主要内容，但是在肉牛饲养的过程中，没有重视饲草的管理力度，不仅造成了食用牛肉的质量较低，更是会造成肉牛生病，疫病具有一定的传染性，致使养殖户所遭受高额的经济损失。应当及时的针对饲草管理的技术进行探讨。

关键词 肉牛；饲草管理技术

1 引言

在肉牛的饲养过程中，由于各种原因的影响，导致了喂养肉牛的饲草可能存在一定的质量问题，应当及时的进行管理。肉牛是当前饲养过程中极为常见和普遍的品种，通过对于肉牛进行饲草的喂养，使肉牛生长过程中能够吸收足够多的营养，从而更加健康的生长。当前我国在进行肉牛饲养的过程中，对于饲草的管理力度还是不足，饲料发霉等情况依然屡禁不止，亟需解决。本文根据当前饲草管理的现状进行分析，提出相应的解决措施，供参考。

2 饲草管理的现状及主要的注意事项

牛肉是当前人们餐桌上所见到的主要的食物，人们对于牛肉的需求量不断的提升，从而导致了肉牛市場竞争压力的加强。当前肉牛饲养已经不是一个小范围产业，越来越多的人认识到了肉牛饲养所带来的经济效益，因此纷纷加入了肉牛饲养行业，导致了产业内部鱼龙混杂，难以管理。……