罗仁道

摘 要 本文分别从生长条件、栽培季节、育苗、整地施基肥、定植、田间管理、病虫害防治以及适时采收几个方面就辣椒的高产栽培技术进行了具体的介绍，希望能够全面提高我国的辣椒生产水平，进而使我国农业实现长远发展。

关键词 辣椒；高产栽培；技术

辣椒又被称为菜椒或者牛角椒等，原产于中美洲。在我国境内辣椒的品种较为繁多，因其具备较高的经济价值，已经成为当前多数地区主要的经济作物。近年来，随着人们经济以及生活水平的不断提高，作为一种调味品辣椒越来越受到了人们的喜爱，因而我国辣椒的种植面积呈现出不断扩大的趋势，在辣椒种植以及研究方面人们的积极性也在不断提升。为了帮助种植户提高经济效益，笔者结合自身多年工作经验就辣椒高产栽培技术介绍如下。

1 生长条件

辣椒喜温不耐高温、喜湿不耐水涝、喜光不耐强光、喜肥不耐浓肥。发芽适温25-30℃，营养生长适温25℃左右，发育适温15-20℃左右。

辣椒對氮、磷、钾三要素肥料有较高的要求，特别在花芽分化和盛花座果时期需大量的三要素肥料.

2 栽培季节

多在春秋温暖的季节进行露地栽培；南方，除了炎热的7-8月和较冷的1-2月生长困难外，其余月份都可种植。

3 育苗

3.1 品种选择

在辣椒种植之前，首先需要结合当地的实际情况选择最为适宜的种植品种，所选品种应具有抗病性能好、丰产性好、生长势强、耐热或抗寒性强、株型紧凑、挂果率高、座果集中的优良特性，即使经过连续采收仍然能够保证其果实具备较好的商品性。……