韩先菊

摘 要 茭白我们又称之为茭笋，其是一种多年生禾本科水生宿根沼泽草本植物。在我国的很多地区都有着悠久的种植记录，其所产的茭白是我们餐桌上常见的地方性美食，本文就简要的介绍了茭白的无公害化栽培技術，希望可以为我国茭白生产地区的增产增收提供一定的参考。

关键词 茭白；无公害化栽培技术；增产增收

1 前言

茭白作为一种多年生草本植物，其采收期在五、六月以及九、十月间，其在我们的餐桌上有调节春淡、秋淡的重要作用。其单季亩产量在一千到两千公斤之间，无论单、双季茭白都是在春季4月定植的。我们的单季茭白要每年春季栽指，而双季茭白则是秋季种植，翌年夏天收获。我们想要无害化种植茭白就要从以下几点入手。

2 品种选择

茭白有一（单）熟、二（双）熟茭之分，单季茭是春植，白露、寒露各可以收茭一次，但我们为了保障其高产特性最好每年重植。双季茭其有秋早夏迟，夏早秋迟的特点，所以我们要选择合适的载种时间。其一般是春、夏栽植居多，这样我们可以在当年九月采收，次年五月采收。

我们在选择茭白品种以及种植日期时，要选在我们当地蔬菜淡季能采收供应的品种，我们可在当地先小面积试种，如果合适我们再大面积栽培种植，同时我们栽种的早、中、晚熟三样品种的搭配必须要合理。

3 整地施肥

我们选择的种植茭白的地块必须是阳光充足、土层肥厚、排灌方便的地块才行，同时因为其成长植株叶鞘的假茎一般在35到40厘米之间，所以我们所选的水田其汛期水位也要在这一范围之内。……