施亚辛

【摘要】随着社会经济的不断发展，人们的物质和精神生活水平得到了很大的提高，酒店行业向好，酒店间的竞争也越来越激烈，酒店管理就显得更加重要。传统的酒店管理模式已经不能满足人们日益更新的消费理念，酒店行业参差不齐的管理水平，让人们在消费过程中有不同的体验。酒店管理这门学科也在社会发展中应运而生，作为一种管理学科被提上日程。本文对当前酒店管理中常见问题进行阐述，并对管理中需要改进的地方提出建议。

【关键词】酒店管理  常见问题  改善对策

近些年旅游行业的蓬勃发展带动了酒店行业的快速消费，也加大了酒店之间的竞争。酒店只有从消费者的需求出发，顺应发展潮流，才能在日益增大的竞争中处于优势地位。在实际工作中，酒店管理也备受重视，酒店方要正视问题，解决问题，为酒店发展制定好的策略。

一、酒店管理中常见问题

（一）成本过高，定价不合理

近些年经济发展飞速，与之相呼应的是物价上涨，人工成本的增加。在酒店行业中，最大的成本就是酒店的租赁或者自建的成本。房地产行業的暴利，导致钢材、水泥、软装修等等价格的不断上涨，造成自建酒店的成本偏高。酒店工作人员的工资、酒店消耗品的大量使用都增加了酒店运营的成本。很多酒店在营业之前就会预算好投入产出比，管理人员为了尽早的收回成本实现利润，往往会忽略同等级别、所在城市的定价，导致定价脱离了市场指导，价格偏高。……