陈发波 高健 姚启伦

摘要：为了探明DFR基因的表达量与萝卜红色素含量之间的关系，以16个色素含量不同的萝卜品种为研究材料，测定肉质根色素含量和DFR基因的表达量，并进行方差分析。结果表明，不同类型萝卜品种间色素含量存在真实的差异，16个萝卜品种间色素含量变幅在0.01‰～25.43‰，平均值为7.40‰。采用RT-PCR法定量分析DFR基因相对表达量，结果表明，DFR基因在16个品种萝卜中的表达差异达到了极显著水平，DFR基因表达量在0.077 9～6.639 3 之间，平均值为1.574 1。对16个萝卜品种的DFR基因表达量与色素含量进行相关分析，结果表明，DFR基因相对表达量与色素含量之间的相关系数为0.89，达到了极显著水平，说明DFR基因的表达量越高，萝卜红色素的含量越高。推测DFR基因可能是萝卜红色素合成的关键基因，可将其作为萝卜或其他作物色素生产基因工程的候选基因。

关键词：红心萝卜;红色素;RT-PCR;DFR基因;表达量;方差分析

中图分类号： S631.101  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2019）12-0182-04

红心萝卜别称胭脂萝卜，是十字花科萝卜属萝卜种中的一个地方品种，在1979年蔬菜品种调查中确认为重庆涪陵特产[1]。红心萝卜具有心皮全红、色泽鲜美的特点，用以制作泡菜、萝卜干等，口感清脆。此外在红心萝卜中提取的红色素不仅可以作为食品添加剂，还具有抗氧化、抗痛风等功效，其应用前景广阔。涪陵红心萝卜在涪陵及周边区县均有栽种，是非常具有地方特色的蔬菜品种。但由于人们长期以来的自繁自种及红心萝卜与其他萝卜品种容易相互授粉，紅心萝卜的一些优良性状已逐步退化，如红心性状普遍退化，亟待人们对其色素合成相关基因展开研究，以保护和利用这一特色农业资源。……