张妮

“唯成分论”可能会把中药行业带偏

“很多人问我，作为拥有478年历史的中医药老字号企业，广誉远如何始终保持旺盛的生命力？我认为，一个根本性话题就是产品品质。无论什么时候，都要做有效的、高品质中药。”广誉远中药股份有限公司董事长张斌在接受《环球时报》记者采访时表示，与食品不同，药品最重要的属性就是有效性，道地药材的品质非常重要。但目前国内对中药材标准实行的是“唯成分论”，这可能会把行业带偏。“我认为，这是目前国内中药行业面临的最大问题之一。”

何谓“唯成分论”？张斌举例称，仅从成分看，两年人参的皂甙含量与六年人参没什么差别，但二者的实际功效有显著差异。中医讲究“三年不为药”，为什么老百姓愿意用六年参？它多长了三年，其蕴藏的多种物质和药性都比两年参强很多。“如果纯粹以成分论药材，未来可能会有问题。现在中医科学院准备制定一套传统中药的饮片标准，将中药材的成分和性状标准相结合，这应该是很重要的方向。”

张斌表示，为确保药材发挥最好的药性，广誉远的感冒清热颗粒用的是野生防风、野生柴胡，六味地黄丸用的是“九蒸、九晒、九炙”古法炮制的熟地黄。“广誉远能传承几百年，就是因为始终把产品质量放在第一位。一代代老药工对产品品质看得比自己的命还重，只有这样，你的药才能得到老百姓的认可，才能传承下来。如果老字号都不去坚守，不把自己的招牌看住了，其他企业更谈不上坚守。……