冯明慧 曹亮亮 潘家乐 周建松 马 良 马常念*

（1 浙江省桐乡市农业技术推广服务中心 314500；2 浙江省桐乡市河山镇农业经济服务中心 314512）

我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，自20 世纪80年代我国实施“菜篮子”工程以来，国内蔬菜产业发展迅速，目前是种植业中仅次于粮食产业的第二大农作物产业[1]。浙江省桐乡市于2011年被列为“全国蔬菜产业重点县”，承担部分农业农村部蔬菜生产信息监测工作。为及时掌握桐乡市蔬菜生产动态信息，全市建立了10个蔬菜价格信息监测点，经过近7年的调查监测和数据统计，发现蔬菜价格在年份间差异较大。为初步掌握桐乡市蔬菜价格的运行规律，笔者拟对桐乡市2018年蔬菜价格进行采集和分析，以期促进桐乡市蔬菜产业高质量发展。

1 桐乡市蔬菜种植概况

桐乡市蔬菜生产呈区域化特色，例如，以乌镇董家村为中心的茭白生产区，以屠甸、高桥为中心的榨菜生产区，以崇福镇为中心的芦笋生产区，以濮院、红旗、漾村为中心的叶菜生产区。据统计，2018年桐乡市蔬菜播种总面积为2.14×104hm2（其中，番茄种植面积为478.7 hm2，茄子种植面积为406 hm2，茭白种植面积为2 132 hm2，花椰菜种植面积为306 hm2，芦笋种植面积为96.7 hm2，榨菜种植面积为3 473.3 hm2），全年蔬菜总产量为7.50×105t，蔬菜总产值为9.12 亿元。

2 2018年桐乡市蔬菜价格数据采集

本文的蔬菜价格数据来源于浙江省农业农村厅业务报表管理系统平台（http://118.178.119.158/login.jsp），采集了23 种主要蔬菜（大白菜、普通白菜、结球甘蓝、花椰菜、萝卜、黄瓜、西葫芦、冬瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、菠菜、芹菜、莴笋、韭菜、茭白、瓠瓜、丝瓜、毛豆、南瓜、芦笋、芥菜）的地头批发价，于每个月上旬、中旬、下旬分别采集10个监测点的23种蔬菜品种的地头批发价。……