王中林

平欧杂交榛子具有易栽培、好管理、用工少、结果早、收益高等优点，目前，全国各地已进入榛子发展高峰期，栽培面积逐年扩大。平欧杂交榛子成龄树抗逆性强，管理粗放，但幼龄期抗寒力差，在北方-10℃左右的低温下即可出现冻害，发生抽条现象。如何通过秋冬季综合管理，促进树体健壮生长，确保安全越冬，已成为平欧杂交榛子栽培成功的关键之一。

一、养叶壮树

秋季是平欧杂交榛子一年生长期的末季，也是榛园周年管理中的关键时期，管理重点是护叶、养根、壮树。

1.保护叶片

秋分节气后至落叶前，榛树叶片的光合能力有所减弱，及时喷施光合微肥300～500倍液、0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液等叶面肥，每10～15天喷1次，连喷3～5次，可保护叶片，改善叶片营养状况，提高叶片光合效率，促进树体生长发育，促进养分运转，增加营养物质积累，充实枝条，提高枝条木质化程度，促进花芽进一步分化。

2.养根壮树

9月（或采收后）至封冻前，土壤墒情、地温适宜，利于根系伤口愈合，是果园翻耕适宜时期。深翻可隔行逐年交替进行，翻土深度以20～30厘米为宜。配合果园翻耕，早施基肥，增加土壤有机质含量，促进土壤团粒结构形成，利于根系发育。二至三年生的榛树，每株施腐熟农家肥20～30千克，或商品有机肥3～5千克;四至五年生的榛树，每株施腐熟农家肥30～50千克，或商品有机肥5～8千克;以后随树龄和产量的增加，可适当多施。生长后期追肥，应适当增施磷、钾肥，控制氮肥施用量;此外，还要控制灌水次数。

3.适时摘心

秋季及时控制新梢生长量，对夏剪后形成的旺枝、旺梢生长点进行摘除，使其停止生长、积累养分、充分成熟及木质化，提高树体抗寒能力。同时，适当疏除发育差的弱枝、小果，保持合理负载;及时疏除根茎萌蘖苗。

二、清园涂白

果园内的杂草丛、枯枝、落叶、病果、落果等地面散落物，是病菌和害虫的越冬场所。采取清洁果园、喷铲除剂、干基涂白等措施，可显著降低园内病虫害越冬基数。

1.清洁果园

清园是铲除果园病菌、害虫的关键措施之一。冬季清园，于落叶后至土壤封冻前进行，一般人工清扫枯枝、落叶、病果等病虫残体，集中焚烧或深埋。

2.喷铲除剂

清园后，于中午气温较高时，全园喷3—5波美度石硫合剂1次，进一步铲除藏匿在榛树上的病菌、虫卵等有害生物。

3.干基涂白

小雪节气前后，对没有埋土、没有缠地膜的干基，用涂白剂（生石灰、食盐、石硫合剂、水配比为10：1：1：36或10：2：1.5：40。配制方法：先将生石灰用温水化开，再加入石硫合剂和食盐，充分搅拌成糊状即成）进行涂白，杀死藏匿在皮缝中的病菌、虫卵，同时防止冻害、日灼。

三、防冻防兔

1.冻害特点

榛树冻害一般发生在幼树一至二年生枝条上，冻害轻微时髓部变为褐色，冻害较重时枝条干枯。多年生枝也会发生冻害，表现为树皮局部被冻伤，冻伤部位皮层变为褐色后逐渐干枯。芽体受冻后，芽苞干裂、鳞片张开、芽体干枯，影响开花结果。

2.御寒措施

①培土越冬。对一至三年生初植幼树，采取埋土方式越冬。灌越冬水后至土壤封冻前，待土壤不湿黏时，先在干基附近培土30厘米高，再将幼树顺行轻缓压倒，枝条收拢后，覆土厚15～20厘米埋严枝条，并将土压实，待翌年春季发芽前撤除培土。

②缠绑越冬。缺水干旱地区，于11月土壤封冻前，对一至三年生幼龄榛树，在干、枝基部，缠绑塑料薄膜。缠绑前，将卷状地膜裁剪成4～5厘米宽的条状，从干、枝基部向上螺旋缠绕，接缝处缠紧压实，枝条分权处分别缠绕，直至枝梢部系牢即可。也可用无纺布、草绳等材料缠绕。翌年春季发芽前解除包裹。

③喷防护剂。冬季对幼龄树或结果树，喷涂高脂膜等防护剂防抽条。在大寒节气前后，榛子失水敏感期，分别喷1次高脂膜100～200倍液，间隔期10天。

④灌越冬水。土壤封冻前，全园灌越冬水，灌水量以充分浇透为宜，提高树体抗冻能力。有条件的榛园也可采用滴灌、喷灌，以省工、省水。

⑤架设风障。在果园北侧上风口处，用玉米秸秆等，架設高度为1.5～2.0米的风障，有一定御寒效果。

3.防兔啃皮

冬季尤其是大雪封地后，野兔等野生动物因食物匮乏，有啃食榛树皮的习性。越冬前，对树干基部包裹保护，或在树干基部涂抹放线菌酮等兔鼠驱避剂进行驱避，并在果园四周设立防护网进行隔离保护。

四、整形修剪

整形修剪，也是冬季果园管理的重要环节之一。

1.整形

平欧杂交榛子有多种树形，可根据当地气候、立地类型、经营规模、管理方式等情况灵活选择。

①丛状形。定植当年，于20厘米左右处定干，促发基生枝，选留5～8个主枝，斜生向不同方向，冬季进行轻短截，剪除弱小枝。第二年，选留3～5个健壮一年生主枝进行轻短截，其余弱枝全部剪除;每个主枝逐级培养2～3个侧枝、若干个营养枝，促使形成结果母枝、结果枝。以后每年选留3～5个健壮一年生枝条，对选留主侧枝的延长枝继续轻短截，及时疏除五年生以上的老干、老枝，内膛枝尽量不剪除，形成开心形树冠。

②少干丛状形。定植当年，于10～20厘米处定干，培养3～5个分布均匀的基生枝或根茎萌蘖苗做主枝，多余枝剪除。第二年，每个主枝培养2～3个侧枝。第三年，每个侧枝培养2～3个副侧枝。每年对各枝条进行轻中度短截，剪口留芽向外。

③单干开心形。定植当年，于50～70厘米处定干，培养3～4个分布均匀的主枝，按枝条长短分别做中度、轻度短截，剪口留芽向外。第二年，每个主枝培养2～3个侧枝，主枝上逐级培养侧枝、副侧枝、结果母枝，依然进行轻中度短截。第三年，每个侧枝培养2个副侧枝，全部进行轻中度短截。形成单干自然开心形树冠，树高控制在3～4米。

2.修剪

①幼树期修剪。修剪原则是以扩大树冠为主。对一般主侧枝的延长枝轻短截，剪去枝条长度的1/3，调整开张角度。对过长枝条的延长枝重短截，促发萌枝，以防止枝条基部出现光杆现象。内膛小枝以保留为主。

②成龄树修剪。对主侧枝的延长枝，剪去枝条长度的1/3～1/2，以促发新枝。剪除内膛弱小枝、病虫枝、下垂枝、徒长枝，其余全部保留，培养结果枝。对中庸枝、短枝不修剪，以增加花芽量，提高产量。对旺树，轻中度短截外围枝条，保留树冠内膛短枝。对弱树，适当重剪发育枝，以促进树势恢复，增加产量。冬剪后，对大伤口涂抹石蜡或油漆封口，以防止枝条失水抽干。

3.拉枝

拉枝是平欧杂交榛子整形修剪中一项重要技术措施。

①拉枝时期。平欧杂交榛子拉枝宜在初秋（立秋后至白露前）进行，此时枝条柔软、可塑性好。

②拉枝方法。以均衡树势为目的，分次进行，做到长树、成形、结果三结合。一般主枝拉至70°～80°角，巧选拉枝部位，避免形成基角小、梢下垂、中部拱形，确保枝条分布均匀。拉枝后，将背上旺枝培养成中小枝组，过密枝疏除。