有温度的黑科技
2019-08-13佚名
风流一代·TOP青商 2019年7期
佚名
奶茶,是一個烧钱的行业。刘强东以个人名义给inWE因味茶投资了5亿,喜茶、奈雪的茶在A轮融资环节也获得了1亿元的融资,喜茶到了2018年的B轮融资所获金额也高达4亿,大把的钱撒进了奶茶界。
店铺租金、人力成本、原材料成本、营销推广费用等,对奶茶品牌而言是躲不开的泰山压顶。谁坪效与成本能持平,谁就能生存下来;谁坪效能高于成本,谁就能领跑行业。所以,茶里小怪兽十倍于传统奶茶店的坪效,对茶饮市场而言,无疑是一次洗牌。
业内人士针对“十倍坪效”算了一笔账,传统奶茶店一般需要5个左右的店员,以每人5000元的工资计算,每年至少需要30万元的人力成本,还要再加上装修和制茶设备的投入。而茶里小怪兽的软硬件一次性投入成本预计也是30万左右,但可以使用多年,并且每天24小时不间断营业。
超高的坪效收益所带来的竞争力是惊人的。因为茶饮市场之战,很大一部分战场在于抢夺“流量入口”,简单解释就是占据更多更高人流的“旺铺”。当其他奶茶品牌只能用一块钱来租铺位的时候,茶里小怪兽能用十块钱来抢铺位,最后竞争的胜负,不言而喻。
其实“无人店”的概念已经提出多年,但实践落地的结果却不令人满意。最重要的原因是很多“无人店”一直在做减法——减去服务、减去品质。而茶里小怪兽能在奶茶市场这片“血海”中站稳,主要原因就在于他们在主打智能科技的同时,也兼顾了服务与消费体验。
喜茶、一点点……相信不少人有过在各种网红奶茶店排队一个多小时的经历,但尝过鲜后,再次站在看不到头的队伍里总会很不耐烦。
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